[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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5 H1 V1 D* {4 g+ j- \3 F公仔箱論壇材料:     
7 Q$ F7 ]6 Y9 t- ?% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯# w, V- v+ t! }5 F# W
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調味:     ( j; U* P; C* K: O
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半tvboxnow.com& [& g& }7 l; f; w6 p0 l3 s8 V
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2 \5 f" i) {+ w0 x+ mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" d" t0 V3 Y& c7 M3 ^9 d' G9 d
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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7 G- T, P5 ~- \7 I4 {  ?' T* ?8 A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。公仔箱論壇8 x1 `4 T- k) u

, L! _! c7 {  {& k公仔箱論壇4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。, ^* p/ D* A9 Y( d2 T0 {/ B5 s0 E

# b( [( z5 G' S* l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。