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材料: : l* B4 x" M; |8 L5 T8 e+ u
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 {4 O# H; a4 i' q
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6 o% k: N N/ T+ l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞上脾)：
2 G$ G8 J3 h1 `: N7 ]1 ^魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% @* i' K, B9 Z1 s9 C, m
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8 P, E% G( O- `8 P. }: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇, k, |1 Q; V8 D8 Q+ }* w
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇 G2 `5 t/ D" L M
3 \6 {1 M1 `1 H d5 R3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ |, | ?2 x% I `! J
, }1 p9 \) x- E1 u: Itvb now,tvbnow,bttvb4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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