[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
  n- d* g9 O3 T  n( ttvboxnow.com雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 q/ u4 f6 j$ s0 R. G( R
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調味料：
' i# c' O1 A' h+ }/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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+ I( D8 R+ Q0 D9 F- H3 {做法:
+ s$ Z# k4 o( Y  m- _* G$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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. S- U& [9 H- G. Q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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/ ]( B. u) b% ~! _! Y3 m3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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5 l/ _! ]: ~, n" s$ K+ h$ F* V公仔箱論壇4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。