[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. m& A9 d& v0 P0 Y
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! I* R& C% W2 z' W

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調味料：
8 M2 q/ n3 s5 `2 t; L8 _tvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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1 L+ p/ Z; @8 E% x1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! V: B$ m2 v6 u$ y. o' x. C$ k6 F
做法:& K9 h) T0 T6 @: z- N
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 L. _1 c$ J. O$ @% v

- ^1 V$ F1 g, w, b3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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$ e2 ?. y  R4 S  r1 B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。