還記得去年遊新加坡，最吸引我的並不是璀璨奪目的醉人夜景，也不是涼風吹送的蜿蜒海岸線，而是那滋味無窮的地道美食，一口辣一口麻，盡在不言中。下月正好是新加坡50周年國慶，以當地風味馳名的香港沙嗲軒也特別推出賀壽套餐，六道菜加上甜品及啤酒或薏米水，全部也是當地招牌美食。頭盤先是一客特色什錦拼盤，包括即燒的雞豬沙嗲、香辣銀魚仔花生及辣蟹汁炒蛋，開胃無比。然後有星洲名物肉骨茶及海南雞，肉骨茶是馬來西亞版本，藥材味較胡椒味重，熬製六小時後味道濃郁。而海南雞則是每日以新鮮活雞製成，較一般能吃到的嫩滑，蘸上以新加坡傳統方法鮮製的薑汁，更是惹味。主菜方面，推介辣椒緬因龍蝦，雖說是用辣椒炮製，但入口卻沒想像中辣，反之帶微微的甜酸味，配上店家自製的油酥餅吃就最適合。不能錯過的還有它們自製的薏米水，與坊間不同，薏米水是經過燉煮，質地濃稠，還加入少許糖冬瓜，清甜又消暑。tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 t" J0 z6 Q+ [7 l" G9 m4 i/ h* [
s' w& ^3 L- N' j7 Y# C沙嗲軒) q4 I4 T* Z& L0 e7 D3 t3 g4 B
北角城市花園道城市花園酒店' ^- I+ T8 [: |% ]% _2 K
tvboxnow.com4 A/ ]0 V' r1 D( V
% J+ d; i2 W' f' I8 stvb now,tvbnow,bttvb頭盤特色什錦拼盤包括（左起）辣蟹汁炒蛋、雞及豬沙嗲、香辣銀魚仔花生。公仔箱論壇% s9 t, E# Z( O) ]- ]% h
公仔箱論壇+ D* {. o' h1 U @, ]& x$ S, P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S$ y' z; C' g1 T9 b7 I
主菜辣椒緬因龍蝦，每客需另加250元。- C- U9 R+ a0 ^4 A0 D: C
9 N) U% {2 ~3 M: u# m7 s% L6 g+ ntvboxnow.com
( b6 h# p- o6 t甜品榴槤糊，將榴槤加入斑蘭葉水後打成糊狀，多了一份清香味道。 |
發表於 2015-7-26 05:33 AM
| 