西瓜在夏天大受歡迎，它是很奇妙的水果，破開脆硬綠果皮，內裏是汁水豐富的誘人紅果肉，就連只有幾隻牙仔的小嬰兒都懂得它的甜、它的好，怪不得歷代文人也為西瓜寫下不少詩詞去歌頌一番，宋朝最為食的文人蘇東坡是西瓜迷，清代紀曉嵐亦是。我最喜歡紀曉嵐在＜詠西瓜＞中那句「涼爭冰雪甜爭蜜」，簡單貼切。古人見的西瓜以綠皮紅肉為主，現代西瓜有紅有黃也有橙，但不管顏色品種，超越時空的還是那冰雪蜜甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 a. V2 G. N2 J/ `7 O; Q3 `
; F6 z0 C- S+ \7 ~7 o) u上水黃肉西瓜 品種新奇
6 I2 f, R4 M3 l% x4 }4 G x& ttvboxnow.com普遍在超市和水果店買到的西瓜都是台灣、內地或馬來西亞進口，但本地亦有農夫種西瓜。經過漫長車程去到上水鐵坑村的富琴有機生態農莊，我以為會看到又大又圓的西瓜，但現場所見卻是小小的、一手可握的西瓜。有機西瓜要價高，花的時間心血也較多，西瓜要種三個月，從開花至結果收成要100天。但香港天氣熱，種有機西瓜的時間有限，每年三月開始落苗，六月收首批果實，種至八月便不能再種。農場負責人兼農夫晏富琴說：「按香港人的需求，我們沒有種大西瓜，因為太大個，不斬件賣就很難賣得出。我們一般都是種3至5磅左右。」有機西瓜不會切件賣，每磅要賣35元，較普通數元一磅的瓜果較貴，如果大大個也真是較難賣，所以晏小姐說瓜以細種為主。
* c! ~: V% ^4 v* O0 [3 H% H, ntvb now,tvbnow,bttvb
, A$ |9 m; B% E5 W腦中對西瓜的印象都是綠皮紅肉，但我看見鋪了膠膜的泥土上，躺着的西瓜全部跟我想像中的樣子不同。那黃色的是紅肉瓜，長相如鳳眼的是橙肉瓜，而圓圓如街上常見模樣的小西瓜卻是黃肉瓜！「黃皮西瓜叫天蘭，還有黃皮紅芯的戴安娜，這兩種最受歡迎。那長長的橙肉瓜叫鳳姬。」晏小姐走到田上逐一介紹。要跟街上的普通紅肉西瓜拼過，當然也要出新招，連種個有機西瓜也要玩橋，香港農夫真的不易做。tvboxnow.com8 e9 z1 |% s" x
tvboxnow.com& ]+ {8 V6 ~9 e+ S/ \/ V1 B5 M
 公仔箱論壇8 x- \3 b0 A+ [. X- N
晏富琴自07年開始種有機西瓜，經驗豐富。
* |9 r t# a0 `( c1 T& w+ ?& u公仔箱論壇公仔箱論壇* }) M/ }8 K6 v! f: J5 A
# ?! M. `2 C4 ?; y U4 c9 \# P6 g3 X上面綠色皮、圓如小球的是黃肉瓜天蘭，黃皮的是紅肉瓜是戴安娜。各$35一磅
+ p* @3 t6 [! m4 ?& Xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com* G6 l/ }: e9 }9 }
 tvboxnow.com! F1 y, X1 l4 h3 [1 _0 ^+ T! D
長得尾巴長長如鳳眼的是橙肉西瓜鳳姬。$35一磅
! h: T4 Q: w5 Y公仔箱論壇
5 s. k! w2 R3 P- J- Jtvb now,tvbnow,bttvb
_: k9 f( a1 ~; \! g1 x: R2 {公仔箱論壇戴安娜 黃皮戴安娜的紅色果肉清甜如蜜，連接果肉的淺綠瓜皮也帶甜且嫩。
2 E7 v( Q% l. m* {
" G) X z: I* |8 g$ n: G, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n/ u. G0 ^# X: W5 |3 n天蘭 綠皮 |
發表於 2015-7-27 05:23 AM
| 