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材料：
& X0 j. o, i) r4 J排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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( A( B6 `$ ?; y9 [+ etvboxnow.com醃料：
& K% ]# N; j) L公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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! d* D4 Y* a- U, x* H; m調味(拌勻)：+ u) m8 o# o* V/ a1 R7 T. q7 M
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
+ x0 e; |2 p: M: A' A6 r& b+ H* Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! m5 P5 A' V3 K
8 @( S5 T! X' X# I6 K做法:
+ o0 w1 [* l/ w8 g- G/ z; w! t1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。1 [/ }( b" q$ G3 i( O
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* p8 T3 z3 E5 f* d6 S/ J
" `) r3 [$ p8 J2 B公仔箱論壇3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。/ D) G' c. }) ]4 n, i1 A1 Z3 t
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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