0 K) I; }/ \$ w1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)
3 a6 a( F1 L2 @* Q( i0 f8 _2 U: N上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
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瘦肉調味：
* N7 T% ?- v, M Y2 B. U$ _, d生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvboxnow.com0 Y$ \' O$ ?, V- N0 T
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: B- n; a4 m' z4 X. M% ?* btvb now,tvbnow,bttvb榨菜調味：
1 w" ^/ k% N F+ S9 ^) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q: ~# Z V6 G' C1 F
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湯料：tvb now,tvbnow,bttvb' u* I+ ]) H- g0 c; r' b# c
清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
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1 A4 S! N7 @+ X* htvb now,tvbnow,bttvb做法:
; g, A( B3 B" S: H! D7 a/ v1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。
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2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。公仔箱論壇. [/ e4 a, z1 m* }* H$ _
4 G' ^+ E7 A% ?0 ktvboxnow.com3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: }( I( t) V* K6 v
& ]! s- K. }+ y$ y- F' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e2 c0 r9 a3 k, U- x
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5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。tvboxnow.com! u# M2 y3 x8 I4 s, C! P* U
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若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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