7 W& r! ^' f# }7 Z/ ?公仔箱論壇材料：(2人分量)
6 W: H' L+ Y" \0 r# ^* x2 Dtvboxnow.com上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克公仔箱論壇. z& C. Q# d/ l( Z4 x8 s
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& E# K% k( f4 j瘦肉調味：tvboxnow.com, X" w1 g' \, H9 a8 o, k# S
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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& _' V# q& V2 W4 I榨菜調味：
' g0 d9 K! F+ ?" l; e- S$ T; X0 qtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、麻油少許
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- d3 i# t/ |/ @# F y* [) ^# l湯料：
: K. i u4 ?/ M& @% R3 G7 m清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
/ Q; ^. {8 Q% P! Z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C' ^- f% n0 `/ y6 |8 J: ]
, Q9 l" s# H) u4 ^ X2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法: - o# L! Y0 |, |3 f& V* Q4 K5 \/ M
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q T0 [# A! W: M# q
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2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。' f% a! u: G- Y3 p) q0 A4 U
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3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
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4 I* P3 K, O0 G7 j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
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; L( I5 V8 ]* a# Q- W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。tvb now,tvbnow,bttvb5 f) a( U$ f; z" k8 Y! ?" n
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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