3 E3 _5 x0 L+ n3 B, T( s: Q. ^& atvboxnow.com材料：(2人分量)
0 A( P+ Y7 ?( R+ i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克tvb now,tvbnow,bttvb% J6 [" X+ O( E7 f- Y2 D
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) G* K0 |4 w- {* Z/ _# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味：
3 J. _2 r$ F3 Dtvboxnow.com生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 v: N. |8 P; ~9 B2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ L7 o" F' h2 N" \. L F% F
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榨菜調味：
L$ D$ M7 v% i- G: K公仔箱論壇糖1茶匙、麻油少許
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湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# g) ]8 }( d
清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" [" K9 O0 \& z
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。
. y8 H2 g) _% Z, O7 b- ^$ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 ^7 x& E# Y) C/ j8 s0 D
2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。( R" h. E3 u1 S9 l8 `. b1 |( J
+ T# E- d* R- t8 s, i& I3 a# Q3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。公仔箱論壇1 I& T( y+ P+ a) R* U i6 s5 ]8 B
3 ~' C' Z' a( ?! P6 \5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
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: E# ]1 P& v$ U" {3 I7 S1 k$ f公仔箱論壇若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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