[中式食譜] 鹽水桂花魚

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+ _" [; m2 r! }tvboxnow.com材料：公仔箱論壇9 f$ F5 q0 Q3 y% k/ Z4 P% F! |. y
桂花魚1條、薑絲1湯匙、大頭菜1小塊(切絲)、粉絲1小札、蔥絲1湯匙、生粉1茶匙、上湯及水各半杯% f0 L3 Z2 Q, ]
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調味料：
. ]7 q- O5 g8 F" \鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉及麻油各少許. m* C8 g1 W, n& }4 |

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醃料：
, Y: L: n0 D0 I2 V8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、紹酒及胡椒粉各少許/ W( k4 a" m2 [+ V* ?

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做法:
1 Q7 E* O' f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚起肉切件，加醃料後加生粉。
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2.燒油1湯匙，將魚伴放略煎。
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3.粉絲略浸盛起。鍋中加入上湯、水、薑絲及粉絲煮約5分鐘。
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4.加入調味料後即可上碟，最後放入蔥絲即可。
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