來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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- z! F; V% l/ z公仔箱論壇行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。( f' l- p' T# s, V
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇, F& E) z( J1 [: V9 z( K, N) {
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。公仔箱論壇" I s( J# u9 ]/ w
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4 E& h4 E* n: W) |胡椒醬炒六月黃 $188
) y- O" w- {1 w# a9 Otvb now,tvbnow,bttvb辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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* X5 m: [9 _9 T/ f5 t4 }4 itvboxnow.com蟹粉千層酥 $108/3件
0 V3 m" e0 K% O( D" d' |; O9 v+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。tvboxnow.com' m8 h6 E8 B- D6 [0 X2 n! g' M; O
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1 j( c- n. M2 X8 L公仔箱論壇蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
! E/ N% }8 }& |. Htvb now,tvbnow,bttvb雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。公仔箱論壇5 e; A9 s4 Q- q) z4 A
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# o: l: G9 u, X4 J東來順TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) `& O" z2 L, j
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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