. m L9 b. u% B公仔箱論壇材料：(8件分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' T1 y" u, w2 O9 I& H9 c3 x
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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0 ]: V! F3 T! r" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J! i x6 E$ D/ O6 Q封口粉漿︰
, l2 b! J S9 z( m9 c$ x麵粉1茶匙加水2茶匙
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb( Y& Y2 E# C' l6 N" }) j n
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
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2 N) l- N3 U2 k0 w9 n; ~, K& c/ ]tvboxnow.com做法:
# i; `) `4 i' A4 p" H3 Z6 `9 ~6 h1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。公仔箱論壇5 ~$ Z; W1 k8 d7 x5 G9 Q
; T4 E3 Q. H- S J9 j- q2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 z) x2 }5 y. d6 ?/ W
~( E( A5 T2 R% Y9 e公仔箱論壇3.預備封口粉漿及芡汁。公仔箱論壇# z2 o' p2 B, x8 p- C4 [
6 T& I1 O- u* t3 Z3 P1 I3 ]0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 M+ F# I7 J; ~8 L/ V
8 {# T' _" K& l2 [" z* E5 h/ G5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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+ H. F: ], Q3 N1 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。tvboxnow.com7 B" p: R( x# Z7 T4 \+ q7 t5 k
) l& F, {9 E) l' c0 Z( H0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。- I: K7 q- x/ v
$ L' E! t4 ~9 u. O% v公仔箱論壇8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。tvboxnow.com; \( j# n" z8 }* n2 l
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% A& z; [& ^5 c/ d, }. A銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。tvboxnow.com3 B3 u W' x/ \( j0 S6 u
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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