[中式食譜] 香酥雞軟骨

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' l! r/ Z  h& k1 Z公仔箱論壇材料：
! Z0 m$ d* J4 D; |6 G/ c) Y1 {( D" ]! l雞軟骨250克
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調味：, s6 U2 z& J+ r0 _- {
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量1 w2 M- W  Z& d( L$ u

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  ~4 v8 T# }" Z, i+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! U) Q# r, O, h5 r; {1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。2 O2 P7 z+ y# N5 W. D) ~1 i- v

$ K* w! ?/ s6 ~# i0 n1 M2 ?- Q$ Utvboxnow.com2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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8 G$ D2 j8 W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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