[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：8 Q& L7 p: L5 p$ \1 R8 w
雞軟骨250克) K$ X3 K/ v: N: U
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. O1 b$ Y0 q- G4 k! e7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
8 O6 i) x5 b' l$ \公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量tvboxnow.com# ?- C6 ~/ b$ E$ l

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做法:公仔箱論壇( b. z- w/ y  h& x
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) _* r3 e8 a3 d2 ?

  i3 H& u5 Q% e( F; W5 T! N* h( D& ^7 g公仔箱論壇2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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( k/ U. P" ]1 z0 i* m  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ [- g1 j% Y2 p- D
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