[中式食譜] 香酥雞軟骨

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雞軟骨250克tvboxnow.com0 s& V7 I. E' Q" r/ R+ u

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5 h  e3 b7 n7 l: L1 C& {7 j7 n! O6 [# l調味：) Z  l" X# Z8 H2 M  `5 |
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:
" i7 d, S& A8 m& \7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 E! R7 o9 N  M: I

  A1 h. y' z2 T+ a' n" W' m6 G) ^- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ K# o, k* O1 x. M3 d
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。公仔箱論壇3 y6 w) N& y3 }& ]& @) T- F

. P8 h3 L! f2 |: ^$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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