[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：tvboxnow.com$ \: x3 u; }8 w; E4 ?7 V
雞軟骨250克
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- ]1 z$ ~) F- `" |tvb now,tvbnow,bttvb調味：$ A3 d/ n/ F; B) B' r+ x
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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+ K9 J% ?' l: I0 s做法:
; I* o: S5 w$ S' N' utvboxnow.com1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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$ i" L, _/ e- @7 C( I* Wtvboxnow.com2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。公仔箱論壇% L* Q; V* X  v2 E/ |

6 V4 V( z8 o5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。公仔箱論壇) `- g! K6 `8 Y1 R9 M7 l$ T! }) r: b

- T; o" T: P" ]9 J" g4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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