) _$ p) W% I: C3 \+ m5 ~0 a公仔箱論壇沙漠地區，夏天中午直逼40℃，人都躲於室內，於是越近黃昏，廣場越是熱鬧。( h6 P1 q# h0 h x1 |
' G; l) l5 I$ S# a; wtvb now,tvbnow,bttvb《北非諜影》裏的卡薩布蘭卡（Casablanca）在電影或經濟以外，在旅遊上似乎沒有太大意義，正如在離開機場的火車上，坐在包廂對面的留學生說：「你是對的，留在卡薩布蘭卡是浪費時間。」火車正在開往剛被旅遊網站TripAdvisor選為Travelers' Choice Destinations2015第一位的馬拉喀什（Marrakech），這個摩洛哥旅遊城市即時變得炙手可熱。出發前沒有做太多功課，在三小時多一點的車程中臨急抱佛腳，翻開旅遊書或上網爬文，無論是《Lonely Planet》還是找住找吃的旅遊網站，四個陌生的詞彙總是無處不在。 4 w8 w4 z! B; H- E2 B! { k+ P. i
/ s# q f# n# d2 s$ n8 o) Y/ A1 _% I jtvboxnow.com1.Medina老城 千年世遺舉機要畀錢 7 S+ i( _" s3 ~7 n
在摩洛哥坐火車是預料之外的愉快經驗，即使是次等車廂（2nd Class），座位也是包廂設計，乘客不多，手持沒有劃位的車票任意選一個人少或空蕩蕩的廂座，行李放心置於頭頂上的行李架，倚在窗邊看匆匆而過的風景，或等候下一站登車坐在對面的乘客搭訕：「訂好馬拉喀什的酒店了嗎？住在Medina裏的Riad吧，Souk裏的路永遠不好找，剛到埗的遊客注定要迷路，或者靠附近寫着Tagine的招牌認路吧。」聽得一頭冒水，是四個幾乎可以代表衣食住行的詞彙。我知道，在火車到埗前，起碼要學懂跟的士司機說：“Medina”。
* V, d" k% Q# r* U
& h% O; S1 Y" N2 x; Ytvb now,tvbnow,bttvb讀來像女孩名字，其實是老城意思，一般有城牆圍繞，通用於北非城市。
; d0 q( A6 |1 E' F; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 t5 S5 b2 k9 e
老城往往是遊客來到馬拉喀什的首個目的地，除了因為這裏滿載歷史，不少名勝位於其中，亦因為不少酒店散落城中橫街窄巷。因為巷窄，汽車禁入，的士只能停在城外，旅客只能拖着行李步入老城。
- k! O7 z: _$ J: Z% btvb now,tvbnow,bttvb
& ]& n1 M4 v5 I# k5 ^! E x馬拉喀什老城已有近千年歷史（建於公元1070至1072年），早於1985年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。這裏曾經是都城，是西方穆斯林（Western Muslim）重要的政治、經濟、文化中心，亦是北非各地商旅滙聚交易之地。今天老城的熱鬧程度其實不減，進入廣場，人多早已預料，卻先被震耳欲聾的強勁敲擊樂震懾，來自摩洛哥或其他非洲部落的人以樂器、舞蹈甚至猴子、毒蛇在廣場不同角落就地擺攤賣藝，似乎是個不分晝夜總是有事情發生的地方。初到埗，條件反射自然是舉機拍照，面前身穿民族服的「藝人」立即變臉朝鏡頭衝來伸手：“You have to pay”，別以為眼睛離開觀景器放在腰間可以偷拍，只要依然手持相機，他們都不會放過你。想影？就畀錢，當你掏出十歐元，對方依然會嫌少，期望掏出更多，你必須企硬，作勢伸手要回鈔票，他才罷休，這一切都發生在旁邊那位歐洲遊客身上。
" M6 y! z0 N u' T B! vtvb now,tvbnow,bttvb
1 ~2 U. o( J0 ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 ]% L9 H. ^& V8 d# L
遊客雖多，老城內對鏡頭抗拒的人還是不少，惟獨廣場上幾個食檔的男子，對鏡頭歡迎之至。1 A0 M! x6 U8 y4 ?% i* }
公仔箱論壇/ U$ b( g( `6 r: H
4 e i8 m+ Y. \ w. T2 Xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 U: |4 S+ P: [! T
6 Z' S( I2 S. u, `% ~tvb now,tvbnow,bttvb身穿民族服的賣藝人一眼關七，對鏡頭極敏感，一旦發現你在偷拍便死纏不休。
0 m7 c4 R0 F0 p1 v- }. O2 itvboxnow.com
4 g) j5 `0 G/ ]( Stvb now,tvbnow,bttvb
2 M0 y$ A; ~+ N% h廣場周邊有幾家天台cafe，是看人看日落的最佳位置。tvboxnow.com, F4 k7 R( x; N8 T3 P& x1 @
/ b3 U. T) y; y4 i. o6 Q
 公仔箱論壇3 `/ C. q) X/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# E2 K. d- S2 w+ A! K# v# n8 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. a; |! l# l" R) b# P
入夜，廣場上的食檔燈火通明。4 J& w: M( d. b, M# O$ `
( I4 `( |: i5 L9 V8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱心幫忙為打賞 tvb now,tvbnow,bttvb- b$ g: ~: t5 {$ n
圍牆之內，千歲老城仍然充滿活力。老城面積跟油尖旺區相若，住了接近30萬居民，加上大量遊客擠身城內，無論是大街小巷，人潮總是如鯽。離開廣場鑽入巷中，兩旁開滿商舖，樓房建得密密麻麻，路直路彎四通八達複雜如經絡，迷路是必然的事。雖人多巷窄，其實治安不錯，偷竊案不多，大剌剌將相機掛頸也不怕，只是拖着行李有點吃力。如果沒有跟接待的Riad約好接應，憑手上地址應該永遠無法覓出路來，一名熱心青年主動帶路：“Follow me, my friend”，拐了無數個彎終於到達，“Can you give me some tips?”
0 B# ^! R$ U3 t! Z1 S公仔箱論壇
$ e) p* S* Q$ N2 Mtvboxnow.com % R& H8 r6 K6 [2 u# Q: p6 W& y
Tina不諳英語，談吐間還是可感受到她溫文爾雅的藝術氣質。
' E0 p$ s/ L6 P* B1 D: |
$ o) m; s3 h7 b- U/ ` L4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.Riad旅館 意式生活品味% }* C P% P# k0 U3 T6 Q
Riad源自阿拉伯語中花園一詞，意指是屋內設有庭園的房屋。而在摩洛哥，Riad幾乎等同於住宿，因不少Riad都改裝成酒店接待遊客，估計老城內就有超過1,200家Riad，有不少由豪宅改建的，收藏品乾脆成為酒店擺設的一部份，牆身或地板鋪滿馬賽克砌成的幾何圖案，豪華得來極有地方特色。公仔箱論壇, g5 A4 H. q/ i9 w
+ _) I' g; j Z+ Gtvboxnow.com房間少照顧周到 tvb now,tvbnow,bttvb- U. R' y3 ], w1 X9 [) r2 u5 L
Tina來自意大利，自2005年第一次到訪已愛上馬拉喀什，「很喜歡這裏的顏色，陽光把建築物的輪廓照射到牆壁或地上，很好看。」Tina是位畫家，對顏色和線條都特別敏感。而在馬拉喀什，她找到強烈的力量和生活感，2007年買了一幢Riad，花了兩年半改建成酒店，「這裏有馬拉喀什唯一的圓形中庭，希望把一點羅馬色彩帶到這裏。」Riad糅合了伊斯蘭和天主教的建築風格，不大，只有七個房間，是為了可以照顧好住客：“Riad is a style of life”，希望可以跟住客分享自己的living style。有如港人想移民台灣開民宿的理念，Tina想做的則更多，「老城內有一些幫助婦女的機構，我會僱用機構內的受助婦女來幫忙執房。」摩洛哥是相對開明的伊斯蘭國家，政府容許幫助婦女的團體出現，女性更可加入警隊或軍隊，對其他保守伊斯蘭國家來說經已是天方夜譚。
/ @1 D3 @8 m: }/ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ?" [' _# G' |5 `
安頓好行李，用過Tina自家製的糕點作下午茶，急不及待要到城中走走，「你剛才來到Riad的路上不就穿過了好幾個Souks了嗎？那裏夠你逛至入夜。」tvb now,tvbnow,bttvb* Z) P8 T! d `
( O1 ?( m8 g& V+ P, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B3 A8 b% ?2 F- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老城裏樓房都是兩三層高，天台有開揚的視野。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- `" V6 t) g1 l1 r
tvb now,tvbnow,bttvb U2 G5 r3 e2 W5 V P
7 H% X' l( y8 Z7 @$ m# b* {. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。房間除了充滿摩洛哥色彩的佈置，還有Tina的畫作點綴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 U: u9 X' O- c. H! v5 Z' z- G
) Q. X3 k( L( B, h5 C. @ tvboxnow.com% m% H' W$ d' P4 H
Riad有時似民宿，有自家製的早餐侍奉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 P, c7 l* Z, ]
3 r/ d$ b# Q! R; O* g+ P
Riad Claire Fontaine
& Z7 r6 F7 ^1 p# W) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。房租：每晚$1,072起
) ~& T+ p3 z7 {7 K) H; K6 A
; ?" ~" S; M/ }/ b! K4 R, J7 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ s2 e s2 e+ {! B
本地人大多在早上逛市集，遊客則集中在黃昏和夜晚。tvboxnow.com1 N- ~$ B* t$ a z" Y/ I1 {) b# O
" Y1 Y. \" s0 U! Q* b9 k
3.Souk市集 巫醫出沒注意 ( A: \* b. l( _1 a
無論是Souk或Souq，都等同於土耳其的巴札（Bazaar），即是市集。元祖的市集都是露天，隨馬車、驢車或駱駝車停下便就地開賣，商販靠攏聚集，成為市集。馬拉喀什從來是個貿易活動頻繁之地，到今天這裏依然有摩洛哥規模最大的傳統帕帕爾人（Berber）市集。城牆之內就有十多個市集，遊客未必能好好將之區分，但從前各市集以售賣不同貨物分類，皮革、地毯、布疋、陶器、首飾、乾果雜貨等各有專門的市集，現在都因摻雜了不少專攻遊客一站式集各種手信的商舖而變得模糊，惟有摩洛哥北部古城費斯（Fes）的市集仍然可見清晰分類。( n$ d3 I9 [- |, R" c$ D
公仔箱論壇$ P2 U& c$ R. k8 a$ Z' J
在老城中購物其實幾累人，一來人多，二來選擇亦太多，由於如皮革製品、陶器、地毯等大多是人手製，每一件的花紋或品質都總有分別，如你屬驗屍官級別的遊客，那注定要葬身在這手信海中。還好，若跟伊斯坦堡的巴札相比，馬拉喀什的商販其實不算兇狠，開天索價是預料中事，還價、拉鋸、轉身走，不難以一半甚至三分一價錢成交。
$ s7 a$ P8 ?& etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( @7 v9 ?: c1 ~/ Z' q$ P$ J
當心中蠱毒
! K: h; |4 b0 M z1 K4 N7 }誤打誤撞，來到一條氣氛截然不同的小巷，兩旁不再是對準遊客荷包的商販，換成是掛滿動物毛皮或骨頭的門面，堆滿各式不知名草藥或精油，空氣瀰漫濃濃藥材味，「這條巷是巫醫藥房，建議你不要亂拍照。」路過的一位遊客好心提醒。跟一些非洲部落一樣，摩洛哥仍然有巫醫，市集內除了可找到巫醫治病，還有用來煉蠱落咒所需的材料。tvb now,tvbnow,bttvb1 i* `7 u" R3 N/ D+ q9 s% z; g. I; k- Y
公仔箱論壇& ~. \* d. O. e! C8 r4 `
站在一幅斑馬皮下，背脊涼了一截，後來才知道此巷是昔日販賣奴隸的市集，大概是長久以來積壓了無數怨念，人疲累，只想找吃的。8 W+ e2 R" P$ }4 D4 m0 t5 f. B |
; f6 h% o( F+ _6 c+ t' stvb now,tvbnow,bttvb
8 v P/ }3 S! Btvboxnow.com識路的會找到這個專賣地毯或披肩的市集，地毯圖案充滿帕帕爾的傳統故事，不過，勿忘殺價。公仔箱論壇$ L0 ^$ `" J8 W
+ f# F x, H2 ]$ `! l7 Jtvboxnow.com
# S+ o% O3 i+ |# b4 \1 Atvboxnow.com從前販賣奴隸的小巷，如今是專為巫醫服務的古怪藥店。
6 b- ^. @% w" W' U6 W公仔箱論壇* S5 s8 }2 ^' h) L' f3 q3 d
 0 @* q% j( v1 q7 Q& g/ s e
離開廣場和市集，盡是民居的後巷有一隅安靜。* y" w/ ]# V" r* d7 c
5 X6 ?1 o+ ?% o& f# o+ ~- z公仔箱論壇4.Tajine砂鍋 沙漠煉成的地道菜 公仔箱論壇7 e. J( ^' Z/ H" P
在老城巷中的招牌或餐廳餐牌上的Tajine、Tagine或Tajin，所講都是同一件事：一個圓錐形的砂鍋。Tajine是帕帕爾人利用當地泥土做成的一種傳統煮食用具，鍋蓋呈圓錐塔形，有利散熱避免鍋內溫度過高，亦有效保留水份；鍋底扁而圓，方便直接置於炭上煮食，用以燜燉雞牛羊等肉食或茄子、青椒、番茄等蔬菜，於是Tajine又是一種烹調方法的名稱。) p9 w9 R h5 R4 o
7 Q; A6 k' T+ H3 O" x. W* }; GLe Jardin是繼Café desÉpices和Terrasse desÉpices兩家老城內的名店後，於四年前開業的餐廳，餐廳選址在一幢建於十七世紀的豪華宅第，有超大的中庭和天台，食客如置身花園中用餐。 X. d$ b: s# Q1 ~! U
tvb now,tvbnow,bttvb: C! c3 M3 E: p: ]2 U: G8 j
巧遇蔡瀾覓食
! g( n; U D9 l- ?. \8 ?% F當天不期而遇的，就有食家蔡瀾，「是朋友介紹而到來，其實飲食文化需要很長的歷史發展出來，在這種沙漠國度還追求甚麼美食？」Tajine的確是種相當簡單，沒有花巧的烹調方式，只消把食材和調味共惹一鍋燉腍即妥。而由於Le Jardin店主Kamal Laftimi娶了一位日本太太，這裏的Tajine又糅合了東方人的口味，令本來味道偏濃的Tajine變得更可親，旅程首天就有一個好開始。tvb now,tvbnow,bttvb; G& m7 t3 R6 K" U N8 ^
; I: j" }. A6 V8 Z0 K$ w8 {/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i" Z: A( a8 s: N' _, H公仔箱論壇Tajine其實似slow cook，肉質不會被高溫弄至「嚡口」。Tajine Chicken加了橄欖和橙皮，香料輕手了，卻多了果香。
. k4 J/ s8 D$ b l公仔箱論壇+ Z2 C- H* ?/ Z8 {5 ?% |% }# f& I
 L" h! {: D5 ~5 V1 ~
* o1 o' y! |! ] C% s) w 4 L5 j# [* l: M3 z P3 V6 A
中庭是個園林，椅桌就在樹蔭下，彷彿是逃離市集喧鬧的綠洲。' I0 G; n+ \! \
, z% O$ P2 \7 I1 ]6 A0 ~
& T L9 |; U" h# wTRAVEL MEMO 6 b! `9 C1 W5 |% Z. C+ O1 B
簽證：持特區護照可免簽證入境30日，查詢：27367286（摩洛哥駐港領事館）公仔箱論壇( {* }4 T) e3 N
機票：香港沒有直航摩洛哥航班服務，可乘搭阿提哈德航空於阿布達比轉機飛往卡薩布蘭卡，票價連稅$11,437起，tvboxnow.com Z. w" v+ V, K
火車：由卡薩布蘭卡機場可乘火車到馬拉喀什，中途或需轉車一次，車程約3小時15分鐘 |
發表於 2015-7-29 06:31 AM
| 