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材料: ! `; }& S' x: m
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味: tvboxnow.com1 e# F4 P3 R# J
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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/ E% R1 z& R0 i6 P4 B醃料： tvboxnow.com' A8 |7 g4 O; Z( q3 ?
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 C8 ~- V, d" P* D& j) e
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。公仔箱論壇8 j; w; G& W! y2 C6 k' q( {2 D
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。# Y" F9 _% ~- T4 B
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, [) B' g# ^3 y
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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