[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙公仔箱論壇; l; ?9 b2 j% ]
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& U8 {8 a! F( E! Q1 ~8 y# H
鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水
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: v9 B# ?# h  [9 C& I$ }做法:公仔箱論壇$ n6 Y2 h# `- _, j
1.鮮腐竹切段。公仔箱論壇/ E$ L# e* M* V5 _' K9 t% c( w* O
2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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3.加入調味料煮片刻。
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! K2 @8 r7 ^) w& H5 S# [4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。