[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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材料：
: y) B  {4 F$ P  k& z鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙; k) {+ ?* j# z2 ^1 P8 \$ I

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調味料：
0 _. O2 ^+ B" ^1 p: f$ y鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb. J* R9 c4 d" X, ]

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做法:
% F' c) @2 v1 L: i3 i1.鮮腐竹切段。
. g) d3 W) l' _$ r2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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* H+ U6 @7 p6 J9 i$ ]3.加入調味料煮片刻。
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4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。