[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：8 u9 V0 \' [9 G
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 J3 i! H* T2 l2 f
鹽少許
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/ i, N; H3 l5 \3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 ^3 I$ Z; |' Y% d, ~
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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) T; S; o: P# W6 {& `4 P# V公仔箱論壇2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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5 q3 T7 p0 U" _$ c3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。tvboxnow.com/ I" w& f( P8 L7 k; E

2 n& Z1 a0 L( T" m7 G8 O2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。5 c3 Q1 ~- e" v" [# Q2 @$ Y& c
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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$ N" M- D3 f: l# Y$ l( Atvboxnow.com買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。