[食肆地點] 鏞記千萬裝修重開 半世紀炭燒爐曝光

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圍了幾個月板裝修的鏞記，最近終於拆板。入去看看，原來地廳改頭換面。朱紅色雲石地磚、灰色雲石枱面、大廳盡頭還復刻了店舖落成時曾出現過的卡位，昔日老甘生最愛坐在這裏跟熟客談天，勾起老一輩不少回憶。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, M( m4 M1 ~3 ~, k
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熊熊炭火燒到噼嚦啪嘞，燒出了一個傳奇。
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2 @& Y" J) D- _% m3 ^9 R+ ~# d: p地下燒臘部及外賣部重新裝修，光猛得像西餐廳的開放式廚房。
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! h5 U) E3 Y" \3 ~3 B2 W, Z4 L0 }地廳牆上，鏡架鑲嵌了陳年鏞記海報、水彩畫等，連大牌檔年代，寫上創辦人甘穗煇三字的大牌也成為陳列品。昔日的燒味及外賣部，也用了大大塊玻璃，像半開放式廚房一樣，看到裏面斬鵝的繁忙。因裝修停售一排，中環人最愛的每周精選特價飯盒，八月底就會重售，荷葉飯、揚州炒飯等，每天五款，每款限售十五盒，仍舊定價$38，天變地變價不變。
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* \, n( B: l) S# H經典卡位重現，昔日創辦人甘穗煇最愛和客人打牙骹。tvb now,tvbnow,bttvb$ I. f( V# L- D9 P( X

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陳年水彩畫、海報，見證時代變遷。公仔箱論壇& D* b' w3 z9 X2 O+ ?

$ v  a) I4 D% @) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不變的還有正門口的掌櫃枱，仍安在原位。還有樓梯旁那鵝池，仍立着書聖王羲之的雕像。那堵貼滿歐洲手製琉球磚的直立高牆，幾十年如一的屹立。最教人安慰的，是三個幾十年的炭燒爐，仍舊守在四樓廚房裏，由效力四十年的老燒臘師傅馮浩棠把守，一個早上就燒了過百隻鵝，即燒即賣，甘香酥嫩，見證招牌不變。
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