/ x6 n; ^, W4 D: h* t: {' y材料：(4人份量)tvboxnow.com& A3 D( P/ e8 a& }- Q$ D
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
+ v- G2 Q$ w) m& P' k9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m1 C0 f1 K6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( T: ]: ~% y' P9 w: f6 x5 r
魚肉調味料：tvboxnow.com& F* G2 }7 a' I9 z K6 D
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 O% n3 b5 Q$ }% W$ d [2 n
8 P! G% ?: l, D8 s, l) H公仔箱論壇 |; \6 ?5 M6 L$ s* x
伴食蘸料：公仔箱論壇/ x( C( x* z! P/ t3 M& [
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" a1 } k8 e3 A( K3 q# d
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) [9 ^% M+ [% g _ }tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 H# d: p" c& f5 R' Z% }! K
1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
& m/ ?4 k: X* n8 b$ z utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 f+ k c; S3 D2 P; K1 l% ~+ l& l/ K1 T
2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 L% g7 B: p" Q) N* Q, v; M
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。公仔箱論壇4 o' s9 r, ?, z
$ D8 y5 s& b a5 G0 a9 D公仔箱論壇5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
/ S7 g0 N: P' B5 I" stvboxnow.com2 R2 _; j: J! T5 S7 c* |- T4 P8 h
j- }! \9 r' i/ C1 ]# g* P& a& F若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。; H- a) Z" m% t; Z
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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