7 [, }/ g+ y+ Y0 D: w" m, i4 s- ntvboxnow.com材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 H+ c Z1 k6 l3 g& a' m( L
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙tvboxnow.com S8 Z- ?) a5 U4 Q/ ~; Y$ i
$ l/ [0 G4 X1 r: u6 T0 E( q# J: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 n+ s8 g: G5 D8 C# B
魚肉調味料：tvboxnow.com8 y0 L) W' x* D( h
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
3 }) Q9 M+ Q+ I0 c4 o7 Z公仔箱論壇tvboxnow.com6 g6 m6 G0 y: h4 W; U/ l
) }! c: ]( j% C" X; f& @+ }8 J伴食蘸料：1 Y$ C2 v* [$ o5 {% a7 D
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
- ~9 j A6 O& ^' n+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ d9 g/ w1 E0 R2 X: X做法:公仔箱論壇+ ^( u' T& M% z5 C' h
1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
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3 Y' Q+ P6 u% }tvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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4 J$ w) W+ ]# G, I# u公仔箱論壇3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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7 P: |9 u" H) G4 _( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
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9 M/ D) c3 C/ S, ~; H# o- N" U5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
0 P) E! ?/ N( A: r' K% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. B+ h5 X- Y$ Y- t% J0 m* _
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若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。tvboxnow.com3 `' A5 [; p" x) |9 u7 E
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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