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[中式食譜] 牛肝菌滑雞飯


4 K2 A9 T2 `; D( Q9 N$ R0 Ntvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 y. A5 k# L! K4 q. a$ f
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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$ z% {; h7 [' D6 X$ l+ Ltvboxnow.com調味:
  ], W7 [8 _( |/ S薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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6 \9 R" S- e7 f& H$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 f; i4 G. \, b
做法:3 @- p! R/ d- }& Y# P
1.白米淘洗乾淨,用清水浸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 z  s% d+ G2 G: U
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥,用暖水浸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 U; d  g0 f8 y
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3.洗淨鮮雞,斬成小件,下調味料略醃片刻。tvboxnow.com. t1 x8 x2 s5 N* D' p- D

3 x  D6 S% e# b7 K# T. P公仔箱論壇4.白米瀝乾,放不金秀鋼糕盆內,注入暖水及牛肝菌。) C( s1 K1 L, Y) H

9 [! j+ s# Q5 \( n/ C6 z' Ntvboxnow.com5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內,把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。# W' x& }# }  R9 G! z, z7 X
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6.把雞件排放在半熟的飯面,快手蓋好,再蒸至材料熟透(約需10分鐘),即成。
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5 k. r: k& w8 f$ j, [, M; ]6 Atvboxnow.com牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, g5 s; T" p! _
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