[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 s; c" P# X0 Z% }1 m
金菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb* H# k' w3 A( b) o& c
靈芝菇.....半包
8 K7 X, r8 R- n) n/ t0 ^* `蘑菇.....4個; D! P+ H- g1 a( e( ~
雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 ^3 c) p; y. z. Z9 Y; I
粟米.....1/3 碗
8 p  y- K: W7 V2 E8 N# c5 \7 C公仔箱論壇米.....2/3 碗
, c' E" m" Y3 ~9 h* f' y  |/ M0 y/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2瓣公仔箱論壇+ f$ m* _; z" l2 H$ |
紹興酒.....1茶匙
% `% a6 T& o: C! M% x, h! vtvboxnow.com油.....1茶匙
4 z  d7 g, Z6 a- ~: R( i公仔箱論壇雞湯.....1/2碗
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雞肉醃料：
' u5 r, }# |1 o( k公仔箱論壇生抽.....1茶匙
. _* ~' u  H5 _. gtvboxnow.com胡椒粉.....1/2茶匙
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& `; g& _  O: K做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% R4 h8 M8 X. {
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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5 m* f) e" x- s; u+ x+ w9 F) |tvboxnow.com2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。1 p& E8 W7 Q, Z

9 _4 H) k' K; H6 ?# X( X( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。