[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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. c# I2 _4 U+ f2 ]- g公仔箱論壇材料：（2人分量=869kcal）公仔箱論壇. F+ _# k8 d2 ]7 n
金菇.....半包
9 s! e- s9 k2 q5 M; ]tvboxnow.com靈芝菇.....半包6 n: R1 l( x0 Y/ {) R( G
蘑菇.....4個公仔箱論壇( s- w/ s, X) E/ ]1 P8 L/ ?
雞肉.....120克tvboxnow.com2 m  a+ v. w7 O5 B& c0 g/ D  P
粟米.....1/3 碗
% f  N! t$ u2 O/ `  j) J+ W, `8 l米.....2/3 碗tvboxnow.com& p* ~. v' D; v; ?. D. e4 g5 x9 e
蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# Y) a9 V) e  W
紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, q. S6 g, C4 s& M9 z; i
油.....1茶匙
# L1 k* {/ b' ?% A" H0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....1/2碗公仔箱論壇) D, @3 w) G9 f3 O3 z6 Q

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6 h0 N6 ?4 _% S' O- C雞肉醃料：
, r/ ^: o9 g8 V8 \% [2 ?生抽.....1茶匙8 i2 p! b( \" \1 b: |) w
胡椒粉.....1/2茶匙
1 Z" s1 R0 X. h6 B7 h3 n% T生粉.....1茶匙
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1 @9 T$ g* X* e' Z1 P; [3 u1 ]% F2 f& h做法：
$ F! e8 L  k" ?6 o4 otvboxnow.com1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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; [4 k; B% V, v% F+ m2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! G/ [+ A/ Q- a  M( U
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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) t& d, u" @, `3 V; `2 m! G- ttvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。