[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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1 T$ Q% V) m1 a5 B) V5 ftvboxnow.com材料：（2人分量=869kcal）公仔箱論壇+ F0 c4 y/ n" ^) f- k
金菇.....半包
2 o. D  j. f/ O靈芝菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 t8 o# N; x  _3 O. p
蘑菇.....4個/ X: g3 h& P& I& [
雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 q/ C/ P" D2 Q
粟米.....1/3 碗
5 Z* V9 R  l6 x: H9 H  O8 }' k+ utvb now,tvbnow,bttvb米.....2/3 碗
' l- e7 Z; x5 i5 h1 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣tvboxnow.com7 F, t: H6 ~  `' W5 z8 C0 `
紹興酒.....1茶匙* K+ P9 X5 {. P3 ]" \8 c! [
油.....1茶匙
# O) T3 a" D* ]* z9 V  J3 ]雞湯.....1/2碗
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雞肉醃料：! j4 S6 u* J/ W0 r) ?+ s
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! t/ e! c1 ^& J. l, m
胡椒粉.....1/2茶匙
" y2 Q% S- ^% }0 T/ h公仔箱論壇生粉.....1茶匙. L+ L1 S3 ~& N! K% H
tvboxnow.com3 d" ^. \. ]  ]' f8 g  q

( F: X+ h& u4 O( T2 P- A, d$ e: U公仔箱論壇做法：
- \: W( t+ M, J- ?$ C1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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: Q: p# j2 q! }- Ntvboxnow.com2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。6 R; Z7 x; p1 G% d
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。