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材料:
: @0 {, |& P4 \9 t8 `白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙tvboxnow.com+ w* O0 O) x5 i
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調味:
. n# ?8 Z# G6 _) s韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 K1 s- ]; e5 F8 y
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公仔箱論壇: V6 f4 y) T- P* `$ M2 p4 G( \
做法: tvb now,tvbnow,bttvb, y9 c* |$ E& L8 a( ?
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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: {! l1 n# R# {0 C8 o4 D% Z公仔箱論壇4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 {. w0 P! d% M5 X
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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