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材料：$ g: F- t6 x8 G4 `& g' g
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量% u0 J* {% Q! f; ~
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醃料：
5 V6 J! ^* z2 Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙公仔箱論壇' |5 u5 y+ M3 |* [
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3 V; y' w( [ j7 Qtvboxnow.com做法:公仔箱論壇0 B2 x& M& E9 Q7 R
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 u( g2 ]' \
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。2 d; @+ g' } U
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 : Q3 @9 z0 D0 i. u% j
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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