[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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! K& y4 @4 }; i9 I" rtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; x7 {% p1 d7 l) J
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 T, Q7 x. P' h( p1 _" D) A& N% n
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& d5 d" J- [. |9 A2 H( z
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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8 ], v( E1 `7 P8 ]3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:0 u: g5 e- c1 S# }2 v: w
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。tvboxnow.com( z2 k, E1 b: i7 K
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。tvboxnow.com+ u- I# t* s8 g9 B# v7 [. J

* {- b, ]4 [$ f. j+ Y8 otvb now,tvbnow,bttvb3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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+ r  U. u' h9 itvboxnow.com4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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8 U" q* I8 |& H* f5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 tvb now,tvbnow,bttvb* z/ T) L5 M6 o4 ]: m
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