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材料：
/ W5 r8 I! h1 D4 t. P& E. O, Z4 Z公仔箱論壇蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量tvboxnow.com% i4 E' {" n) Q$ H- w, m2 Y
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. A8 F* s+ C x7 ~4 \
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:
5 ?! n4 b1 w! u0 X0 X& ?! J# a; e& otvboxnow.com1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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1 h" t/ ?$ \. F, [ E' c& F% _4 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。tvboxnow.com9 s! t; \5 ~+ p2 a* }, @ t! A
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。tvb now,tvbnow,bttvb2 U' J9 b9 I& W' H
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。' T% [4 W3 R. g) m4 c6 q$ h3 E* f
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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