t: m# V4 u2 C7 z0 Y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇4 k+ z+ z5 X% a2 J) `
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量5 _/ r8 U, l, {! f& w& D
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 j& X4 e5 \& v$ g7 I; {
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:
; u1 A% c1 U; S8 n" }* @1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* L* z, d7 L$ c/ b) `: T
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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- r, i( j: D: p, p+ ~) y/ ?5 k4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。tvboxnow.com+ n2 B4 ~+ l2 r. ]
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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7 G8 x' w& M- ]( k$ U9 D若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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