[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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材料：& |, G1 d- J$ J6 e
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量tvboxnow.com. I* b) u" k/ `2 S

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醃料：9 j# U' j, s6 @% ]* _! i( A
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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8 J$ }3 w6 L5 A$ e0 \# [; u: `; p5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; B4 ]  m- A. E( ^; z8 [& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ O) X' @- `) |7 o3 E0 t

- x) v2 O' B: u8 V) `, b* _3 w公仔箱論壇2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。公仔箱論壇( ~. r! U: ~1 p; {. M. P
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。公仔箱論壇. V5 F6 @5 z. i

( C6 N5 r6 M$ }. vtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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# K, p+ v& T3 |* s& h% k  E( D( Xtvb now,tvbnow,bttvb若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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