9 H( P0 ]' M O5 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
& s0 x9 T- ~. I0 J公仔箱論壇新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊2 f: V. z. [. `7 H5 F$ P8 m4 M
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調味：tvboxnow.com$ Q9 y6 O, J: u# G3 c
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h- j$ L, j8 G1 g6 M
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7 W3 i( i& H: y6 w% d公仔箱論壇做法:
% s# J7 o1 ~" [$ e4 D; C( ?& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。8 y$ w9 ~& P; v% ]) |9 p+ K- d, Y
~& N6 @( E* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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0 {* q. z# D: j公仔箱論壇3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
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2 h# ~7 ]8 z$ e' R( z, C& l2 C# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。' c6 P+ D1 j# Y. T+ N6 z$ v: D, O
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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