6 t( ^) T% ~ z" f: a( r# o5 F材料：(4件份量)
$ S( Y6 L) G4 Ytvboxnow.com麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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% i8 M# `6 n) Q3 @1 `; Btvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 ^1 V; u6 k5 n; s4 [
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。6 D* O! L, @( L7 D2 h- c
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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' `( D0 J6 `6 r" {3 f; h" f4 y0 ^4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。8 w/ A' A) ^% i* |+ ^
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。4 G0 d7 |, k0 O
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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