[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許tvboxnow.com; L. u4 u* r8 c* u/ _: @5 b

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* \; V- A5 a5 b2 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; J+ u. [2 G* |, Q6 P
1.蠔肉解凍，清洗乾淨。7 |/ h* Z) T" T. u
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2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。
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# L2 C3 Z% ]$ b% }tvb now,tvbnow,bttvb3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。7 k+ a: h5 V: F/ Z- h5 _: T. u
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4.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。
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5.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。