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材料：
7 u# m' B( b, K0 X. d, stvb now,tvbnow,bttvb青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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5 C+ c3 m8 c& u0 s$ g. K Z# ?魚柳醃料：tvboxnow.com: ~) g: [& h8 D* u) }' C! P
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb: O) z! ]) d' N. I
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做法：
/ f1 x! a6 [$ z: Dtvboxnow.com1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。tvboxnow.com. G( j) Z) c- F+ Q0 R) Y( g# R
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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8 `& K# B6 r5 O) o- B8 C2 K9 H公仔箱論壇3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。, ]$ v/ k& C) ]% ?, C( \
8 q/ J$ H$ I7 q; Y+ U5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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