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材料：
. w" f/ i* n4 I/ g% L青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許公仔箱論壇$ I8 z" E: ~6 H& g. g
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( E: W% u+ o; m* }1 w( ^- k' o' Q魚柳醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, ^) L9 K, I O" L+ L2 g
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許# `3 |" z8 n# U- q/ B! I
3 T8 v6 O0 r: e* j7 X+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O m2 n8 F- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 W1 m/ V j; D4 Ntvboxnow.com1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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! Z- h7 a* _& w) @/ N. f' o |/ k2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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' P5 Q4 V5 @; F- V3 g! J9 U3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。公仔箱論壇9 [; Q) {: @: _- S# J8 s
% {0 D3 M+ K% e4 v2 @" D4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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4 U/ G; R# X1 ~ W5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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