[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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9 k0 ~4 K8 Y; f8 u' l4 K材料：) }% ~  H+ B4 F+ O' y
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升tvb now,tvbnow,bttvb. o8 S/ o; Q( c# q1 S4 a7 Y

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 H" }- W- c3 ?0 K
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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8 w/ h, D9 @* \: ?% ktvboxnow.com2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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