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材料：（約6碗）
0 n" n7 k, U" @% J5 m6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g
& `# @! D" w& J公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）9 A' p2 k3 q9 r# `
鮮奶.....250g（1盒）
2 O& W6 [2 D4 n- `& stvboxnow.com冰糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ } a3 k O9 f
椰漿.....400g（1罐）
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做法：! r: { ?, @, E
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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7 @0 ]% f) X) Q7 \) a% K2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 Q6 z y; n; o6 w7 h
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb: s; O# i- n( B$ v; ~% |) D
# p. J6 y( v7 y+ v: s6 W: Z公仔箱論壇3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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5 j! x- D* e( r6 C, ]* utvboxnow.com4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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