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材料：（約6碗）
0 f* l% Y: _( O! H7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g
( M2 b" p# {: O7 ^0 a! ~公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）tvb now,tvbnow,bttvb: S: t; |! F* Q7 ]9 v' D) k
鮮奶.....250g（1盒）7 u" g5 a9 p4 o' \7 K! T- C
冰糖.....20g
3 s4 @( \, G v1 g! U, itvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
& p0 X4 @. a! f9 G% T1 l& z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" m: O4 s6 {: s2 ]' g# x3 i* X
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做法：0 e# ~1 H0 l7 S1 ~, z* E# D4 P2 C
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用, o0 U9 C' ^9 E
5 ^: i2 q: k j; K6 i. }tvb now,tvbnow,bttvb2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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2 Y+ F6 ? c! c3 w8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb, m* K1 V/ i9 d) w/ w, n
: z0 c& |2 L8 _5 Y, f$ R! N3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ D' C' N: g$ t5 {
* ?8 X) }+ E* M4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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) x7 w7 D+ Z9 F& P4 o7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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