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5 b: Z' |" `5 N1 q; \材料：（約6碗）
1 Z9 B8 f% _6 p* H4 E9 l公仔箱論壇西米.....220gtvboxnow.com' ?+ [1 e: g+ a" w5 z( \
水.....2000g（分1700g、300g用）
8 }8 _: _ L. O$ D3 _4 k: _公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o4 e- L7 u( L8 E; ^% D
冰糖.....20g
* z: i' [/ u0 {0 Ytvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
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; c: f* G- ^1 r A: U公仔箱論壇
5 q; f3 x' n- ftvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 J% N. O" x8 w! O& D
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用, i2 S( s! C' F/ @( A7 C/ L& V
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvboxnow.com# x& X9 o$ Y- O5 @1 R g
p3 F5 M" E% f$ ?: W& j j300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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1 {3 |" z( Y2 e* V5 p ]公仔箱論壇3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食0 O: i# A& m( y; G
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用2 a6 j4 `3 F- |- y3 u, a1 g# F
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8 f2 U3 e+ g6 k) Q& W; L8 zP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。" ^4 {+ N" e. T9 D2 ]+ z# [& t
5 B2 M4 ]+ B+ ?& Q$ c" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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