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: y4 N4 w% T9 U6 C) btvboxnow.com材料：（約8-10杯）公仔箱論壇% s- D5 M+ ]# T, ^' e
芒果.....4-5個8 m6 Y; [, H u* T3 A: {& h: N
大西米.....120g
- ]2 S& t: Z. b5 T! C8 Ctvb now,tvbnow,bttvb西米.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- |0 D3 n% R* R2 V4 L+ t
水.....2300g（分2000g、300g用）tvboxnow.com3 M' p8 D+ y2 @
鮮奶..... 250g（1盒）
. x! D: z [, L- E' H冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 y# |# @, y8 L6 K' A
椰漿.....400g（1罐）6 H: o5 s6 x: G8 M
魚膠粉.....20g
* b. ?8 B) }4 X# x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50gtvboxnow.com. }: R5 A' k8 l# R' w+ ]
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做法：
) E( j: h; b8 _0 s% B: stvboxnow.com1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；9 i' J8 H4 ^9 ~4 A4 d
- H% b8 }0 c7 }2 I! y公仔箱論壇2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；6 l7 `) ~' E. n2 T: R, o, L
5 y B: q4 p/ i' N9 Y4 xtvboxnow.com3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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9 G2 W' R8 M' u ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；8 f/ {7 q2 K3 ?; {
. K+ ?1 y$ W2 H6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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! I0 [) t1 a+ q- ]- N# a; `tvb now,tvbnow,bttvb7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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