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; @# b" ^( L& y, w6 M7 G公仔箱論壇材料：（約8-10杯）
3 X6 x3 A8 E) a/ v; }2 }. Ktvboxnow.com芒果.....4-5個! C! V3 I! @/ l' Q$ J- s
大西米.....120g
, N, V G" P) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90gtvboxnow.com$ X$ J% @" k; ^: K$ o
水.....2300g（分2000g、300g用）
3 M$ V# T" ~- s/ n& V8 E7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 Z2 E8 z8 j; U3 L' _
冰糖.....120g
- M3 U! o. z, O8 ^4 I椰漿.....400g（1罐）
8 r* W) Z: h$ |tvboxnow.com魚膠粉.....20g
# j4 P0 r" U* H% b/ `) a/ t/ Z M熱水.....50g
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做法：! v! U7 {+ d/ u1 L2 O# |0 o% s
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；" E [0 o- I& F4 L+ U
公仔箱論壇/ o1 i! b) u B d2 f$ @
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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8 T& J5 n) k' ~# W! g0 [2 }* R+ ]300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4 Y8 x, W7 b6 h" z' s. M; Ntvboxnow.com4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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- A2 B- F# I, a4 s; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
9 ~+ m: l" b7 r0 ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a J% C& ^: X7 P3 F
6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；tvboxnow.com' l+ n! A! ~' p/ q$ w) d5 N3 u# |
) b& V( ^0 L& O/ O% e/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 w8 J* d4 ^- j2 H2 b
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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