M9 q) W- z, q2 ltvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：
6 m J" ~1 w9 o& J6 Z; r8 |梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:
( p0 { S6 H% H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將魚洗淨，隔去水份備用。tvboxnow.com p4 _; ?- h/ {. z
1 r1 H+ w3 K% ~( Q7 ]( \+ j3 _2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
- j5 t0 t# s. b# a- W5 Stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, D7 N% i5 M1 t4 R
3.加入魚煎香至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* G2 u3 z8 E3 \: r% V
4 B4 ~8 Z0 D8 e) J* v+ Z9 c/ ?公仔箱論壇4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。+ F# G6 \3 [- j
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。公仔箱論壇* F: H! l6 K" J; S6 p
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3 |( h% M& a3 B6 Y# a6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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- |5 N9 v# F; |1 \tvboxnow.com7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ h5 Q; ]1 g' c
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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6 U6 w$ H& |$ M魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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