3 S1 n" k( [7 X' \7 y8 ntvb now,tvbnow,bttvb材料(二人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! s; [- a# {8 Y
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# B1 b' p( P* E4 Q3 b2 A) A
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- m( W1 \$ W1 [3 W' I) j公仔箱論壇瘦肉調味料：
1 Q+ g4 c4 r: p4 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙/ i1 m) G( b. T* E
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麵調味料：tvboxnow.com) `( B+ [( T3 y0 e% U) \/ }
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 ^1 Y. K" ?: v- S
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, u# s& H# z w) X4 [3 Q1 W做法:
, J: M* P8 y2 J- m6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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) u0 E4 v% H W; O- e' {' A# `2 K備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。: ^$ k8 J# x( ]( m" N
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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