( p* Y9 W1 r1 ^公仔箱論壇材料(二人分量)：
, R( s2 a2 e9 q' u4 D t+ z上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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% F! {, C" }, k# L P公仔箱論壇瘦肉調味料：
( ]* j% p1 f; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙公仔箱論壇. t d: @3 h# v3 Z8 K8 G7 b, X
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0 ]4 A$ B$ M5 [4 }8 \" s麵調味料：
) _4 _4 W; x2 m9 L生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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( O. }6 l v% r* C! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 `6 T4 a: @0 \8 D6 J
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb- C" ?/ d, [0 _
: z, C8 V% u. l- W2 I; y2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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8 L5 d. h' [# v3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。. c9 I( {0 C5 H" W) y6 F# _
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a& z# T# P* u1 Y4 mtvb now,tvbnow,bttvb備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。tvboxnow.com* ^9 Z' d" T- x' T: b6 B
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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