6 j2 m% m. z7 y室內最突出的設計，是四個以竹編織成的蓮花形座籃。
8 n! H" K V% z3 Y, o3 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 A8 b% z, R8 P- k+ k+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! m- `+ U' P) `7 c2 ?7 t
最近多個飲食集團紛紛進駐淺水灣商場The Pulse，最新一間是峇里餐廳TRi，充滿大自然的峇里Resort設計，與窗外的海灘景色融為一體，心情猶如度假中的放鬆感覺。
, v( B( k" T" _' @2 d, B! Z! B8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e( j/ n, A% G' O k( atvb now,tvbnow,bttvb佔地5,000呎的餐廳分為三個區域，玄機正在TRi名字內。名字概念來自峇里傳統哲學「三界和諧」（Tri Hita Karana），強調人與人、人與自然及人與神之間的關係，若三種關係都能和諧，人生便達至幸福快樂。
3 `8 I- U- v6 g- p7 C! f
* R6 L( H- N$ T2 Stvboxnow.com靈魂廚師相得益彰
& Z9 B) d3 e% y' L% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整間店大量起用原始建材，紅磚、竹子、石頭、古木等，當中一張長達14.5米的原木餐桌已達百年，餐廳刻意把頭尾兩端的原木洞保留，保存其天然的原始風味。靠窗一邊是流水河塘式設計，上面設置了四個以竹編織成的蓮花形座籃，配合流水淙淙，舒服得很。公仔箱論壇( Y2 G6 M: x9 }' M' k6 l- L5 d
% y% o2 r% |1 N5 L5 Z& b5 }餐廳兩位負責廚師，把現代與傳統的峇里菜烹調得同具和諧感。行政總廚Conor Beach，曾於巴黎米芝蓮二星餐廳Apicius等任職，來港後於Bibo擔任主廚。另一位Iwayan Mustika則是土生土長的峇里人，曾任職馬爾代夫的四季酒店，擅長將峇里菜以現代化的烹調方式重新呈現在餐桌之上。「峇里菜的味道十分豐富，皆因所用的香料繁多，但極講究香料之間的平衡比重，否則只會得吃到過濃或太辣的味道，失去了味道層次，這正是我們所說的和諧了。」Conor說。
j4 I, H" A$ M" k公仔箱論壇
0 {) T4 p% f) qtvb now,tvbnow,bttvbTRi
2 @: r) k/ l& Stvboxnow.com地址：淺水灣海灘道The Pulse公仔箱論壇2 }- d* o7 V1 w1 v7 C( g' Y
平均消費：約$350) T. c- D8 W, o5 i1 l# C
5 i$ m/ @ V8 d) Otvboxnow.com
: c1 V7 s! p. f: v7 r" {! v4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮油鴨件（$180）：帶點法式油鴨髀做法，配芒果酸辣醬，非常脆口惹味。6 f- T$ S# e8 R) ^/ L4 \
! p9 X6 n0 |7 z9 W2 O* F W
1 H/ t8 S; J; R( B* P: O& ?: M) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤安格斯牛肉配青椒森巴醬（$320）：牛肉以香料水慢煮後鋪上咖啡粒，吃來帶點甜味。
( o7 T$ J0 N7 }1 W5 z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g. K9 \( W& b& Q: s# p& S8 m# S公仔箱論壇 tvboxnow.com, O: f- }9 x: _; N
香煎星斑斑柳（$320）除了星斑柳外，還有帶子和魷魚配料。tvb now,tvbnow,bttvb0 j! n6 ?3 t' f7 c% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' l; G. W/ a& V( U% a5 k9 C
( r) I ^$ ?! |0 itvboxnow.com（左起）行政總廚Conor Beach及Iwayan Mustika。
" N1 h0 v9 J; `" ?公仔箱論壇 - D: @1 F0 j8 {. u
|
發表於 2015-8-6 05:07 AM
| 