 公仔箱論壇/ C2 N$ R& z' Q% g& |7 j
賀茂茄子配蟹肉海膽汁公仔箱論壇5 m7 x" }) q1 ^5 n, F; X# b! b C
! F$ V! |( B7 b" |6 A, ^tvboxnow.com廚師特別選來京都夏季蔬菜的代表賀茂茄子來製作的原個茄子盅，圓圓茄子打開蓋，內層原來是茄子肉、松葉蟹肉、海膽汁及鮮腐竹的餡料，連同炸過的茄子身同吃，清甜又鮮美。$180一份
) L+ B# ^# }$ @% ]1 o6 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 ~3 _' ~" }) ]! \) U: P1 H* y一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。試食會先上來一大盤時令刺身是基本動作，教我驚喜的倒是那個鹽焼魚鮫，簡單的魚鮫就伴著蘿蔔茸上桌，跟其他菜式比起來算樸素了，挾起來一試才發覺原來我差點走了眼呢，油甘魚本身油脂較重，燒過的魚鮫走了肥油多了甘香而且肉質結實，如果在場沒有其他人，我想我一人獨食也不覺膩！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C! f/ r i* Q% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& m& g' r$ R9 W9 E! h3 p+ t
% E( b$ Z( R% [# _- D( a由日本空運到港的油甘魚魚鮫只以海鹽提味去燒熟，簡單卻非常鮮美。$180一份
4 \0 d% `) [5 l# m. Z Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ `7 s. r6 U& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U Z& }8 T q+ e5 E
日本豚腩柚子味噌燒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( k7 N- I2 P3 H8 v
- X/ s8 X7 O( i' L9 e- f一上桌先被其清新的賣相吸引了，鹿兒島出產的豚腩燒過後不油，濃濃的醬香中混着柚子香，原來是以柚子皮、柚子酒及味噌醃過才燒，怪不得十分惹味。$140一份
" u' x1 L. t: X4 U) E
6 v- ~; G- Z# o: e% U! v# {* |tvb now,tvbnow,bttvb
. b& ~ [5 Z4 z N' Y8 G A* Htvboxnow.com最後登場的甜品，賣相可愛，入口原來是香蕉餡，明明很飽也讓人忍不住清碟了。tvb now,tvbnow,bttvb" h6 ~5 I. j( _! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 [1 L+ u U% g
俺の割烹
# u. i& u- J2 h0 [% s2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點：中環德己立街加州大廈tvboxnow.com+ c2 c# F$ X9 q
|
發表於 2015-8-7 05:22 AM
| 