 tvboxnow.com4 ?: ^& ^$ g& i0 q2 S5 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 L& }7 t+ K2 i6 f
材料：（6吋蛋糕）
/ w* M( z. z" f3 y3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味心型部分：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( c! `3 I* ]1 E5 O
雞蛋 2隻砂糖 33g（分20g、13g用）公仔箱論壇9 ^9 F) i' M. n1 G/ S
菜油 16g
# w; E. }2 U, B& s% b9 r: ]4 X# u: qtvboxnow.com鮮奶 30g ~. B4 |7 f1 ? [+ ?) A6 H
低筋麵粉 40g
6 r- G- r( F% v6 Ltvboxnow.com
: g7 o1 A5 _% T* [# btvb now,tvbnow,bttvb
/ P$ W/ k' g3 C, ~8 s F8 Y% Otvb now,tvbnow,bttvb朱古力部分：
: z& _+ h$ D- utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻砂糖 40g（分20g、20g用）tvb now,tvbnow,bttvb4 h1 l8 H( U0 F0 G
菜油 24g
s- o8 F% _9 K( o鮮奶 45gtvboxnow.com. }; s6 C# ]9 |+ [8 L+ J6 o. f
低筋麵粉 50g
& y0 {- ~* b9 c6 x% M公仔箱論壇可可粉 10g
4 K8 M; `" |/ w2 ~tvboxnow.com公仔箱論壇. S% k. {/ V- o8 c) ]/ \
8 Y8 W, t. d" u1 y% |$ U) e公仔箱論壇做法：: E3 V& F) |) S/ }& j6 c" ~
1. 先做原味部分，把2隻雞蛋的蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；
' ?1 q$ C, ]2 k6 x. z公仔箱論壇tvboxnow.com2 ^- ~8 z1 b& x' M- C2 m6 m7 e
2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；
2 N5 u8 s* D C' a! ~$ H2 Y/ T7 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 w3 D) F7 m* q; A$ N/ h% e
4. 蛋黄加入13g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入16g菜油和30g鮮奶打發幾秒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: t( w" G- d0 {8 ^! [9 e
) u7 n9 V" h2 X0 [8 l H0 n
5. 加入已過篩的40g低粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；tvb now,tvbnow,bttvb- u- @+ a1 y7 m$ m+ w& F8 x
+ ?0 J$ f0 c$ d* N1 t6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；" f: B) A3 x% ]/ e6 o! o
9 K* v# Y! e' I( X1 ~' R7. 把麵糊倒入6吋蛋糕模中（如圖），在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；公仔箱論壇- U# e2 q) ]6 a* l6 b1 @: x& G
- @; a- }+ E; S( a0 _5 utvb now,tvbnow,bttvb8. 預熱焗爐，先以170度21-23分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, n* e/ A. Y* [1 `* U3 E
! w J* ], a0 } e6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " D4 L6 |: u5 `; i* s: G0 U3 o
) W* o; n& y9 \2 N8 d3 G, Q
" y8 n5 R. P" m( j公仔箱論壇9. 切掉面和底焗得比較深色的部分，再中間橫切一開二（如圖），用cm心型曲奇模裁出約18個小心型，備用；
7 k/ m% S4 `1 Z9 `tvb now,tvbnow,bttvb
. X9 R0 V5 j! c5 ^" o0 H, n ~. Qtvb now,tvbnow,bttvb # R8 S) F# D1 |9 g1 t
+ s3 P; L4 l( Htvboxnow.com10. 開始做朱古力蛋糕底部份：把3隻蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；5 u6 m# p$ c3 N7 h8 L* B/ l$ e$ K
. d$ ]& M! X$ t4 A4. 蛋黄加入20g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入24g菜油和45g鮮奶打發10秒左右；
* j! V* j' j }* ~4 ^% g1 K0 Q/ F" p& U- I* T; e
5. 加入已過篩的低粉和可可粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；
, ^& c) P8 C H7 k公仔箱論壇
) d! `( r) T, U1 vtvb now,tvbnow,bttvb6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；
. t* x h( |1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N- R& V- M+ }! i% u7. 把半份朱古力麵糊倒入6吋中空戚風模中，先戥2下並把心型小蛋糕倒轉排入模中（如圖），再倒入餘下的麵糊，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；tvboxnow.com) q8 u2 ?7 N' @8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ z5 p* l4 B2 P+ z" }: d/ a- S
8. 預熱焗爐，先以170度焗30-33分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模，切開就可以見到漂亮可愛的心心。tvb now,tvbnow,bttvb; e% y6 J) l9 S" r1 L
tvb now,tvbnow,bttvb" `2 b& j! h& |$ h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 q ~! Q9 _! }
公仔箱論壇+ Z* e$ k, ?" t+ G1 S i
 7 q/ w" x% @% O- h# z5 y
tvb now,tvbnow,bttvb. h* P9 _ ?% x: e @! C3 w
 7 R7 X( ]7 P R6 a
+ F) K2 ~1 ]# s& G: s公仔箱論壇
- J" t m0 L' Z( k, E0 |. _7 g |
發表於 2015-8-7 05:33 PM
| 