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雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)tvboxnow.com1 K5 b) { v/ R" K
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4 B2 q+ S! h4 a8 F! R3 J/ Ytvboxnow.com調味醃料： 9 ]( [$ v( y. E* g s
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 tvboxnow.com& L1 m. \4 D; R# y1 N! ?$ _1 J
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% m: h# R% |* |, U1 ~3 S, [2 l( Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁： : p& n, g: c4 |3 e7 O4 e6 Y/ d$ z
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
9 t9 y1 t+ |- s0 L0 ]1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。tvboxnow.com0 S# c+ t& s' A( [1 U+ J, h: L
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。tvboxnow.com* B* Y! q: h" w7 ]0 m+ t X. m# [
d4 \' e% j7 t" E( X3 dtvboxnow.com3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( }" h: q0 e0 S7 l
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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