[中式食譜] 士多啤梨醬汁雞扒

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材料:     tvboxnow.com9 s9 V' L( i$ D: I+ Z
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)! @  `+ B8 }; M) E9 V& z

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' Q2 m3 `) A- F9 f- P$ c公仔箱論壇調味醃料：
2 @3 \2 J% y7 r) l2 H6 ?  |生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
4 T- n- s, ~% [% U$ K2 A& j  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# ]* v0 s- I/ U$ o. R1 D+ Y: i1 l6 @

+ [( w0 L0 H+ R& y3 L9 k8 O公仔箱論壇芡汁： 1 t9 @* \% ]$ J
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H" ~4 v4 v) [7 ~  ^9 Y
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& g" X  r( M6 K1 U  f- S" `做法:     7 L8 L' I, A) P2 \2 U" W
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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% u( R& _/ N4 V1 xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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1 d. M' b) \9 N$ V* _# |3 vtvboxnow.com4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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