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材料：公仔箱論壇4 l- v7 n0 R0 X/ _6 o J
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)公仔箱論壇$ t6 L5 Y2 b: }$ r
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1 d, V% c) d9 J7 r/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v# {3 Q+ X/ V1 m# f5 ?7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* z- p2 o% c: o6 D' `
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。1 U9 a2 m/ o! U- H. k- M/ u
- N" g5 D% Z% e9 a% y, P+ Z' F; a2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。公仔箱論壇! q" A, O3 d3 P
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3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
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4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb0 m* p4 I' n: Y) o5 o
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% P' x6 k1 Y8 e m0 P" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。
6 o; `/ j, g. S \# A7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" s) M2 n9 u2 T' t. ]
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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