[中式食譜] XO海鮮炒韓式粉絲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 b% }, w/ l3 y- G& ?
韓式粉絲300克、海鮮(蝦、帶子、青口)共600克、椰菜400克、洋蔥1個、甘筍1條、三色甜椒各1小隻、鹽2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉、麻油少許、蒜蓉2茶匙、辣椒適量、雞湯500毫升、XO醬3湯匙、烘香白芝麻適量
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調味：
1 v+ {0 h4 K* ?# I公仔箱論壇蠔油3湯匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、鹽適量
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4 j5 D0 a! H5 W- h2 M, n% i做法:
4 c, ]( @: e, g* |. G: ]# k) z4 z3 X& [1.韓式粉絲按包裝指示飛水。
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% |8 }" J4 a- D4 B& e* f公仔箱論壇2.海鮮洗淨，印乾水份後以鹽、生粉、胡椒粉和麻油同醃。
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3.椰菜、洋蔥、甘筍、三色椒切絲備用。) h1 ~" J1 d; M6 g
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4.燒熱鑊將油加熱、將洋蔥、辣椒、蒜蓉、XO醬爆香，加入海鮮略煎盛起備用。& [1 L, ^; M1 x! q

; O7 y$ a5 A8 p9 f3 G- G+ h5.以中火將所有蔬菜絲(三色椒後下)略炒，放入已飛水的韓式粉絲，下雞湯及調味。
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+ w( B" f. L- Z( A* r0 }6.炒至收汁乾身後加入海鮮回鑊，撒上芝麻即可上碟。tvboxnow.com2 Z; A1 T; U, @* s