tvb now,tvbnow,bttvb% M+ _( o$ T5 B) G i* q- p% v
材料：(4人份量)
6 m% ?) z1 k7 N3 G: u h4 B3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙tvboxnow.com$ L; k2 D- c l1 t
2 h# }& T# u2 o# i0 v, c" V% a* N4 z6 M* U3 }
調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 W$ l* ^3 L5 R1 I
鹽1/2茶匙、麻油數滴- R4 n- p5 i2 y/ K% B, N& P# V; G
8 c3 k" P; D- y- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 o1 a2 Y* [0 ^9 L7 J0 g4 v1 N; r& K5 e
做法:公仔箱論壇/ ~* ]1 V$ O) l: z6 y8 i9 u5 r
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
5 v" Q7 ]: |- w [- K: Vtvboxnow.com7 a% f7 x8 W! {+ b2 E1 h, {# f0 c
2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
" O( A# |; |& b3 t公仔箱論壇
- h6 Z M) }" b9 r+ v3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
" q2 h0 t' U; ~: N" S, V: N6 E! l! z0 H2 P
4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。: L8 D1 H4 `& [! ~& Z
tvboxnow.com/ k) e! U j% g& \
- {% t( ^& R. A8 V. `
本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
7 a* c* |! F5 t/ G公仔箱論壇
% E, ^* |: B" @" \; q- p |
發表於 2015-8-10 02:50 PM
| 