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[美食介紹] 马来西亚水果之王顶级榴莲猫山王

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HARVEST SEASON 丰鲜季语 首次为大家带来产自马来西亚彭亨州丘陵山地的顶级猫山王榴莲。榴莲的原产地是马来西亚,而彭亨州的丘陵山地是出产马来西亚最高品质榴莲的地区。
# i1 Y) g0 k1 ~公仔箱論壇HARVEST SEASON 丰鲜季语 首次为大家带来产自马来西亚彭亨州丘陵山地的顶级猫山王榴莲。榴莲的原产地是马来西亚,而彭亨州的丘陵山地是出产马来西亚最高品质榴莲的地区。
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8 i9 y" x2 Z1 U9 q5 O6 d' x1 ktvb now,tvbnow,bttvb极品猫山王榴莲果肉颜色浓厚,以橙黄为主,色泽均匀,艳丽,十分诱人。7 \! ?+ q, i4 N1 y$ u' T9 W$ B8 ^2 B
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关于马来西亚榴莲


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  [# Y% _& C( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    马来西亚以其天然而又独特的地理及气候的环境出产了水果之王------榴莲,马来西亚的榴莲会让您真正体验到王者至尊的口味。
; i" D+ v3 K6 t+ s/ rtvboxnow.com    榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15-20米。叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。
2 \" K, g3 P5 a* d9 C9 R    榴莲其果核的营养价值和药用价值更是了得,被当地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。马来西亚民间曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。公仔箱論壇) m3 q; r: C4 P& Y
世界上最好的榴莲源自马来西亚,其中又以“猫山王”为冠。为什么以“猫山王”命名榴莲佳品呢?“猫山”是马来文musang的音译,musang指的是果子狸。果子狸嗅觉灵敏,善于寻觅发现上佳榴莲,所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名,而“猫山王”自是榴莲佳品中的王了。马来西亚榴莲和在其他国际市场上出现的榴莲品种不同,其外形较小,果肉结实滑嫩,香味持久。仅仅是味道就可以让所有的榴莲爱好者们垂涎三尺。马来西亚全国分布多个榴莲品种,每种都各有特色,其中最受欢迎的品种有猫山王、D24和红虾等。为了保持其最佳的生长环境,一般都种在斜地上,因为水分会顺着斜地而下,不会积累在榴莲树根部,这样子长出来的榴莲果实才饱满,而且肉身干爽清甜。
4 w- n, f. C7 r8 U- w. {公仔箱論壇 泰国出口的榴莲以金枕头品种为主,而马来西亚的榴莲以“猫山王”较为著名,“D197”也是主推品种。就香味而言,马来西亚榴莲的香味较泰国榴莲的香味更为浓郁,用我们的话来说,一公里之内都能闻到马来西亚榴莲的独特味道;就口感而已,马来西亚的榴莲有很多品种都有比较绵长的后味,有些甚至带有一点点“苦味”,在清甜与回甘中层次更丰富,因此有很多榴莲控们更为推崇马来西亚的榴莲,甚至认为好的榴莲不是十分甜,甜中带苦才是极品。泰国榴莲从树上摘下来后,要放置十天才成熟,而马来西亚的榴莲是绝对遵从“瓜熟蒂落”这一自然规律。半夜落下来的榴莲,一到天亮,就会被农民们陆续收集起来。因为不熟就摘果很伤榴莲树,所以绝对遵循“瓜熟蒂落”这一自然规律的水果,并且只能耐2-3天,过时即爆口,马来西亚人都不吃有爆口的榴莲,因为怕有细菌进入。而泰国榴莲之所以开口是因为为了使存放期延长,在榴莲还没成熟之前就进行采摘,存放过久所致。马来西亚榴莲的气味、口感和细腻程度都是泰国金枕头榴莲所不能比拟的。 马来西亚榴莲产量本来就不是很多,显得非常珍贵。经过市场调查,一些“榴莲控”们的评定,泰国榴莲清新一些,而马来西亚的榴莲比其要浓郁很多。公仔箱論壇8 t0 p9 ]3 d  E
猫山王,和其他的品质相较而言,颜色更加浓厚,以橙黄为主,色泽均匀,艳丽,十分诱人。口感更丰富,肉厚核小,入口即化,但却不失应有的丝丝韧感。随之而来的浓浓的香甜足以触发口中的每根神经,最后甜尽甘来。
. e. A5 z- s. F- f# D公仔箱論壇D24,是马来西亚的优质榴莲。榴莲味香浓,肉厚核细、咬口软糯。小种子和果肉暗黄色签名众所周知,甜蜜渗透齿颊,香甜滋味令人回味。因其高昂的价格,被认为是“富人的榴莲”1 j! P' S0 W# l9 W, h+ V6 z$ B1 I
葫芦,因外表似葫芦而取名。肉很软,黄金色泽,乾和有点苦。味道非常香甜,吃了齿颊留香。7 T# e& P( e% X# Q4 a7 q: l: _
红虾,它的外壳是圆的。此果肉质较软,橙红色的肉带有一股悠悠的芳香,肉质含有微量的纤维,软又带点苦甜的味道,食而不腻。
% d2 u# O4 H$ y7 w( @  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲必利,是公芭的品种,果肉呈乳白色,风味极佳,甜中带些许苦,比D24还要黏喉,是老饕的最爱。此榴莲呈圆型,一般体积不大,每粒介于0.5Kg至1Kg之间,是小巧玲珑的果王。甲必利产果率不高,少有人栽种,难有机会尝到。
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百度百科对猫山王的介绍

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# q( G3 `' ~( U5 a6 b; Wtvboxnow.com    马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且,为了保持其最佳的生长环境,一般都种在斜地上,因为水分会顺着斜地而下,不会积累在榴莲树根部,这样子长出来的榴莲果实才饱满,而且肉身干爽清甜。但可惜的是,因为是自然熟的,一般掉下来一两天就会裂开,细菌就会进入,所以这种顶级的榴莲马来西亚从不出口,在其他地方是吃不到的,只有在马来和新加坡才能吃到。 更有甚者,说顶级的要预订才能吃的。
! i8 z: g) U8 g0 j  z0 h公仔箱論壇    “猫山王”不愧是极品中的极品,一开盖,浓郁的香味迎面扑鼻,这种香味绝不是一般金枕能相比的。以前从未闻过如此香浓,醇厚的榴莲,沁人肺腑~!从色泽看的话,猫山王也堪称是极品。“金凤”的没见着,不知道什么样的。和其它的品种相较而言,颜色更加浓厚,以橙黄为主,色泽均匀,艳丽,十分诱人。口感更是没的说,肉厚核小,入口即化,但却不失它应有的丝丝韧感。随之而来的浓浓的香甜足以触发口中的每根神经,最后甜尽甘来,啧啧。。。这种感觉妙不可言。总之超赞,无敌赞~!!!
* }/ j: A8 S- G8 A' r    为什么以“猫山王”命名榴莲佳品呢?“猫山”是马来文musang的音译,musang指的是果子狸。果子狸嗅觉灵敏,善于寻觅发现上佳榴莲,所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名,而“猫山王”自是榴莲佳品中的王了。tvboxnow.com9 ^$ P- Q- f% x6 N- z/ @, K* @9 m
    国内现在也可以买到正宗的“猫山王”,因为现在有了抽真空速冻科技,所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后,直接空运到国内。不过在国内销售的价格也是惊人的。淘宝的“猫山王”果肉价格一般都在300元/斤。公仔箱論壇8 D( u, I! ?/ {. w; G
    “猫山王”榴莲的由来:马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下,但没有裂开的完整榴莲,送到一只困在笼里的“猫山”(马来文“果子狸”musang的音译)面前,由它闻香鉴别优劣,如果“猫山”闻完后兴奋不已,这榴莲就是极品的“猫山王”。“猫山王”榴莲的体积通常都较小,否则从成熟后树上掉下来会跌成稀巴烂。成熟程度让“果子狸”闻后都发狂的“猫山王”榴莲,能存放的时间自然非常短,马来西亚人通常都是在榴莲果园里即捡、即鉴别,当天吃完。数年前的春节,澳门赌王何鸿燊用专机在新加坡机场运了100个“猫山王”回香港,只舍得送给当时的特首曾荫权10个!(以上原文摘自百度百科)
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