天氣持續酷熱，各大餐廳紛紛供應消暑菜式。中菜食府翠亨邨推出「涼夏掀盅」湯品，以清甜瓜果煮湯，具有清熱功效。南非鮑魚燉原個木瓜湯十分鮮甜，南非鮑魚經燜煮後香滑軟腍，木瓜湯底吸收了海鮮精華，清甜中帶鹹香，滋潤養顏。另有原個迷你冬蓉蟹肉羹，大廚將迷你冬瓜挖空，瓜肉除籽後打成蓉，再加入蛋白、蟹肉及夜香花煮成清香湯羹，啖啖蟹肉配上滑溜瓜蓉，口感豐富。3 `& z, h0 S+ o. d4 `: z
2 D& `1 E$ W6 a! z( x" X W Z矜貴滋味的原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯，選用產自日本的南瓜，瓜肉綿滑細緻，味道特別香甜，加入彈牙魚翅烹調成香濃忌廉湯，入口順滑鮮甜，清新瓜湯讓人暑氣全消。以上菜式於翠亨邨各大分店有售。文：Dorothy公仔箱論壇; V# a& D; b1 ^. \
) {. ^. O: P7 U$ x; ]5 h' q: Xtvboxnow.com王牌叉燒飯配鹹蛋、豬油及秘製醬油$158/碗（兩位用）
1 v" m0 e1 r$ F, f- e除湯品外，餐廳推出懷舊叉燒飯，伴以鹹蛋、蜜糖豆、頭抽豉油、荷包蛋及豬油。公仔箱論壇5 U% E0 U2 V! c
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原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯 $168
& r( r$ N0 H' @% x1 n$ Q) w0 N瓜肉綿滑細緻，湯汁味道甘甜。
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南非鮑魚燉原個木瓜湯$180
6 s m2 F( u2 n0 s4 N3 ]tvboxnow.com鮑魚令木瓜湯底更為清甜。
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& G7 c8 Y3 Q& r公仔箱論壇原個迷你冬蓉蟹肉羹 $128tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 R6 q, Y' z( V5 N# _1 }; N
清熱冬瓜湯內有鮮味蟹肉，伴以芳香夜香花。 |
發表於 2015-8-12 05:44 AM
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