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材料: ! v/ N1 T2 Z# t% {2 `/ y3 @
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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# y) T) x8 t3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, I1 U+ }1 ~' ~* j( S
脆肉條材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 q' w% ^0 n' P2 _) Z1 b3 C
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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/ N( F8 C0 l i調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 l s7 x2 K9 G$ S$ J4 g
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 _9 ]: Q! c3 e
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; P/ ^, i6 j2 ~& @% ktvboxnow.com做法:
" M& m5 g* R& atvboxnow.com1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 k, G, F+ K- @: P% s
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。tvboxnow.com$ P( z1 a1 B0 v
2 G" t8 ?% U$ ] R6 }) V! V$ n) E3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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