[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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! n7 \% R. r6 z材料:     
  P7 i2 k: S( S; d7 mtvb now,tvbnow,bttvb紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
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調味汁料：
6 o# q! k3 m  m) G6 ~tvboxnow.com蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升公仔箱論壇% Y9 s" L2 d; ~$ @9 A6 h* L
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" G' [3 f* Y" J4 p. ]6 ?tvboxnow.com做法:     
. o# g# \' Q4 f  O+ _1.先將蔥段鋪在碟上。
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。公仔箱論壇$ M# p: X" g' h

" K# y% |9 l3 U% }/ v3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。