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材料：% @3 e0 D" W4 v! f6 Y6 [4 _
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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( Q; }$ f3 Z: g7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e1 m, [$ j/ Y9 |. ^% u9 |公仔箱論壇調味：
7 d0 U# K7 N8 r2 d6 y i( l FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 H N6 B" ]4 b, \- h( D9 D
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做法:公仔箱論壇2 M7 _8 |( ?% g& Y0 g- [
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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& p5 i) a9 z9 ~3 l& [# P2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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! V8 Z; \* P" u- U! [: U+ b+ Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。/ x) w! c" a( a$ K
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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2 m. h$ B4 y( Q! j) H1 U) utvb now,tvbnow,bttvb不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。tvboxnow.com7 ?* f' V, b( W+ H5 Y8 B, z6 A1 S
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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