( i8 T! U2 a" e; qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
* K) y! W! L9 i4 S+ Q1 Y1 \& e9 mtvboxnow.com雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- Q* d$ B* w6 V
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; O& o5 d8 ^, z+ m: I
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ N4 A& n* L5 _: x/ A
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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2 {3 a* d* t8 U8 _) U# v9 \8 S2 F公仔箱論壇5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。tvb now,tvbnow,bttvb7 |7 q. v3 w) `! P: A( Q# r% |
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。+ f S- e+ H0 f; [+ A/ j: ^
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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