+ o% T- R* R# O( r! Htvboxnow.com材料：# H( v" b1 r- T7 G
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
, ^% ~2 m3 w4 I& ]" F8 i
- k( n1 v1 d: t/ e1 _9 s公仔箱論壇) I2 w. W! v0 B7 S
做法:
2 h7 e% X/ G9 f' q8 ?tvboxnow.com1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
; Y" E7 a, c' P3 I' v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' Z& h* i- N% ]. V' ?* S% e5 y5 |
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& c Y2 ^1 Q- C
& D B$ C8 Z) A! Y- L' [4 T# |3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
. K* B- n! J m+ v, O% Wtvboxnow.com
( R( n& ?- i0 @% U# `+ f- E3 f$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ? l# R8 C+ l. }- s4 o' R
p! V' \* T/ y- c/ J9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。tvboxnow.com% V; `" s; b1 t2 F
tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 |2 @+ W; |% Y/ f( a
" f- r& J1 D/ }4 c( X/ f+ I: x
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 [/ n- `4 k8 v
tvb now,tvbnow,bttvb3 `) |* S. |$ e0 h9 J$ i
|
發表於 2015-8-13 02:32 PM
| 