/ h2 @) K6 I' Y1 E/ @0 l* R2 F [3 n材料：4 Q8 r d7 g$ R" t: O, Q& p$ s
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙" c" \) v6 q9 @, f( T3 i' l
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$ i! |- I1 [6 c# |0 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" h) e# i8 F% K$ Q* A+ \1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
8 h( C" D' @3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x& b; z4 Q7 S& k' {2 q3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。* e5 f8 ?4 Z9 j
, e5 b G; z7 u/ s8 a5 ^tvboxnow.com4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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/ N3 c* D! M) M0 b- s+ X5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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! A1 _% x6 h4 g公仔箱論壇將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。- K2 J/ x; t G9 L9 R+ H8 [: B
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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