[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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& u8 y9 ~7 J! A6 ~( R& j  @5 i/ b材料:     
  B1 b9 @  M9 m公仔箱論壇海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 W" s/ a4 C/ E0 v' s& [
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調味:     
, x! p) Y5 d9 ~# Y7 F$ n7 y/ J8 P( [公仔箱論壇魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% g, b; S: |) l# U5 }% f, u

2 X) v2 K! p8 B1 J0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ u! c+ u/ f0 B) j* l: V! H
醃料（海中蝦）：
9 T7 p" R9 y: z- u6 a4 r# ]食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     tvboxnow.com9 \# r* A' Y5 f+ Y
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。; v  w& H1 o# b! ~

2 j) T% O7 W7 t( ], ~# k% e2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。+ q( A) s% h( _6 L# |- G. Q& w  P. c

: L+ U/ p' a! I0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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7 c& E9 R+ b2 }4 ?4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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0 ~: |: ^' P7 x" @1 ~$ v: `4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。