[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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# R8 l- s: ^% `" x- k; f0 Y+ r公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" n- o, E! G. F- n
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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: k: b# [, |' x" [: l/ r5 ttvboxnow.com調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p( k; P& z' a5 T
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 2 [9 S0 y! r( w8 v! b# I
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1 U- a- z! o2 M& atvb now,tvbnow,bttvb醃料（海中蝦）：
( V0 u# |2 R3 t, |  e公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
0 W8 R4 U" A1 E* G' ]tvboxnow.com1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [. F) S3 Y$ ?/ T
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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! |- {3 a8 V: R0 {4 m/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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