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材料: # u8 {1 u( i, j4 x: L: w
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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" Y5 E2 @' p$ E( T9 Q) Itvboxnow.com調味: tvboxnow.com$ Y* T/ P3 j# q( L8 H. m) } ]( X
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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1 x/ L& O+ w% r- t' n' b) i8 H( ]) ]醃料（海中蝦）：
( J/ @3 T# {( E4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvboxnow.com& ]3 y8 p9 S+ m' ~ @
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。1 G) @' Y+ \7 P' i$ C" k
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。/ q5 \& E' O; t0 M
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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# n& R) A& G1 I7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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