[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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/ |; x$ e# ]5 C# F7 x( D: ]( k公仔箱論壇材料:     
( Y5 F) |, E8 R" x' Mtvboxnow.com海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯tvb now,tvbnow,bttvb1 w4 g! O1 K2 a, K

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: ]: ?5 j( W4 Qtvboxnow.com調味:     0 ?1 u+ j: p( q' i
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料（海中蝦）：
" F* }7 e! v* {. y食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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! E" N# [4 C9 y) n0 F( H& Y* atvboxnow.com做法:     
7 \( ]% r" b1 X7 A  M* y. A7 jtvboxnow.com1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。6 s( U; B% F+ x
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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  {' w5 _' h7 A0 Q$ p, t- wtvboxnow.com3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。2 I! ~4 N! ?1 Q  ~
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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0 ]# Z+ q1 Q/ n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。