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材料: % D2 |# E g5 N: ?
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. f7 \6 H6 J
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7 j* g+ M7 U% K; B公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* n& k) a& C% O! e: S: W
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvboxnow.com6 V. ~ h" T. r6 J8 Q! Y
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醃料（海中蝦）： 0 n, q( e1 s7 E
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙9 y0 S( e3 p: f9 B o' h- ~ ^+ A
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( k7 E( x5 J+ V3 n' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# C; X& N* _7 q! P8 r* k公仔箱論壇1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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* x N- v/ t. Y2 w" u& m5 u- H M0 _公仔箱論壇2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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. j& u8 G* P! ~# T" Ztvboxnow.com4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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