餅底：
* Y/ k( _) [' @' a# r" u消化餅150克、夏威夷果仁碎2湯匙、溶化牛油60克、開水1湯匙
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芝士餡：& _" g' [* |" [4 o7 R
忌廉芝士500克、糖6湯匙、鮮菠蘿粒半杯、雞蛋3隻、鮮菠蘿片適量
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) ]# N: W5 R+ n$ H( T, C做法: tvboxnow.com: m" z) e5 u/ S/ q2 r' [6 {: k* k, ]! ^
1.消化餅弄碎，加夏威夷果仁碎、已溶牛油及開水拌勻，壓於已墊紙20厘米圓形餅盆。
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) H6 T' c0 I/ x5 Y, G0 N# K, ]2.鮮菠蘿粒切碎，略?汁約3湯匙，果肉留用。
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; T+ q/ J) n; e, k" r/ T/ j3.忌廉芝士打滑，加入糖打透，繼而加入蛋再打。; [0 t& A6 F2 f8 X( U/ b* U/ R* v
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4.加入菠蘿再打，最後加入菠蘿果肉拌勻，放入已預備餅盆，將鮮菠蘿片鋪上面。tvboxnow.com/ L0 u. {3 o% A1 Q6 q
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5.放入預熱焗爐以190度焗約1小時。
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6.攤凍後略雪，灑上糖霜即成。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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