: G& K0 |! P c- {/ B4 p/ P9 {材料：(4人分量)tvboxnow.com! c: X: D# B. w& ?8 U: O9 ?
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻3 s$ `0 M9 L9 v' N9 p) p
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調味：
0 X. e/ W" G/ l. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb! j* ?# [3 q+ I+ _( X% d/ A
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煮料：tvb now,tvbnow,bttvb+ A. |( I. }1 I
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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粟粉芡：tvboxnow.com! F8 G0 W. p9 K0 k
粟粉1茶匙加水2湯匙公仔箱論壇, Y2 r$ ~0 ^, e5 b$ a9 F
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. S# e0 |+ X* b2 j& l
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, F3 \! K, _: p
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。公仔箱論壇; @: R% d0 s: ~& `+ m! }% [
- t5 n. t& n, }3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 u5 b% Q( j. _* `4 h9 P
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。tvboxnow.com* y( w$ J3 J) r
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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