材料：
' z# S) T. f, s: W7 @8 c0 [+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克
+ l% a# b/ Q1 w( }9 X% e2 q( {tvboxnow.com
. |, J, ^: n, e' a3 o% Otvb now,tvbnow,bttvb
8 v3 d! P& O8 f5 j: x& Rtvboxnow.com調味：: x3 }2 O; l. H8 D& Y2 U
蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# d" n7 S' m3 s
+ @; [2 e* W9 w( c7 W! e
. W; E/ L7 Q) f, J2 A- Z3 q做法:
u+ K# [! g7 P! O8 m+ O$ S1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。
9 X; o9 Z( R1 ?# w2 B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 P7 k* x& o
2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。3 |, _1 K/ u! C# z8 ?. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 V1 j3 r5 O9 n/ h
3.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。
) j& N! O5 {& Q5 p/ m
6 l% ]" _- g0 p" B9 x X/ Stvb now,tvbnow,bttvb4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 E% m/ {/ e, k1 J: \0 l
" l9 u$ Z1 G6 X) k
5 D6 c) o! Y0 ~* w) L5 J- b1 ctvb now,tvbnow,bttvb羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。tvboxnow.com& {0 F5 Q2 n. i. b- r7 K3 K [- U) s
* }7 N. d; e' K7 [' x3 |
|
發表於 2015-8-14 07:12 PM
| 