[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：
" N: i& ~* K+ B, C; ]- S  b5 e3 c9 D帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊! }7 w, R; {; z) Q) z  N
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  [3 y5 [6 k6 O1 f/ D, z4 Etvboxnow.com調味：
3 m8 k: x4 d& k* E9 Ptvboxnow.com印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許! G6 _/ `. V5 u5 U

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做法: & M4 ?/ n; p0 B) A
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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; ^. [/ T& s2 j& c/ ^; {tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。tvboxnow.com) J; F1 Z0 c1 O* x9 H
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。tvboxnow.com2 w% v- H- i- e- v3 k7 C
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。