[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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1 Q( b2 d. s  \材料：tvboxnow.com) ]/ C# D1 v/ _! ?7 m2 Q- h9 p
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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5 s. B, h' `9 B) W1 @; Q  q調味：
3 `7 E2 t) ^7 M/ S5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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' V; q1 g: q  L" K+ m公仔箱論壇做法:   J. I; F7 d. c0 l1 {7 L& m
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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8 z. q- o0 c8 x' l' Z: i4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。公仔箱論壇2 p3 u% ~3 l( x# E9 Y
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。
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  L6 \3 X3 E: E  o2 I/ e0 t" u. f6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。