[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：
; z) h# M0 v& R( `5 ?帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊( Q3 z( t; P9 w0 f1 z: ]4 Q
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, S: o: x$ ^5 X( C0 C- q9 [8 y9 T5 I調味：tvb now,tvbnow,bttvb& G$ F- n3 n+ ]& L1 m9 Q
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許7 O2 V6 E7 d% N& w& w
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' }" J3 u" d# W做法: & R5 d5 }+ q5 ]9 }1 K
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。tvboxnow.com0 Z5 y1 ?% h& p6 b8 P
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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, L8 n+ d; J1 e6 P% A$ i公仔箱論壇3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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0 }* _$ j0 y. v8 M% I0 X. Ptvb now,tvbnow,bttvb4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。公仔箱論壇  y5 m3 n; o8 I' j0 n

9 @" o+ e" k% n+ [9 p公仔箱論壇5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。
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6 ]7 X* }2 ]  Z; y6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。