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變幻原是永恒。那年，你情迷心太軟，我卻戀上紫醉金迷；不過幾年，你已情遷紅粉佳人，而我也轉投留戀天使的懷抱。然而，變，又豈只味道？霓虹燈下，旺角已今非昔比。彌敦道上，滿城盡帶黃金甲，是金舖的天下；每兩步之隔，不難看見「信心保證」大藥行開得成行成市。甜品店，縱使在旺角開得漫山遍野，但甚少捱得住彌敦道貴租，惟有轉攻廣華街、黑布街、白布街至煙廠街等較相宜的地段。這幾處，頓時成了一個小小的旺角甜品之城，靜靜地以甜來起革命。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 J9 l* O" T9 i
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. f8 F+ B. H, |& a" F公仔箱論壇 Keith18歲起學做甜品，甜品畫上的每款配料及醬汁，八成均由他親手製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 M: o9 ^( V
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「將創意和藝術融入甜品，以幾種材料組合成一碟甜品，也可以很match。」tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 S5 ?, h( y7 T O- M4 p
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「我認為旺角人流較旺，各階層的人也有，可以吸納不同客源。」一個簡單不過的原因，促成了六位來自酒店的製餅師傅及麵包師傅達成共同理想──開設屬於自己的甜品店，一試實力。構思超過半年，DOUX最終落戶旺角一幢新食廈，成為這區較罕有的高級新派樓上甜品店，逾千五呎環境，空間感十足，最吸睛的莫過於一排近落地玻璃的雙人梳化座，將旺角的繁華鬧市景色盡收眼簾。
5 B6 Z$ _1 J. S9 L$ c& ?$ L/ Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 K( [( `) K( j2 E4 Y7 N, l% }3 P
想達至最佳視覺效果，倒要選開放式廚房前的吧枱座位，皆因可近距離欣賞甜品師Keith即席炮製甜品畫“Endless”，「我曾在山頂Pearl on the Peak工作，後來隨大廚到澳洲Pearl學藝，當地菜式加入很多fusion元素，極富創意，也啟發了我將創意及藝術融入甜品，以幾款食材組合成一碟甜品，也可以很match。」 " }! s# J9 Z: k6 e
0 K; m5 v5 `. a- u, C立體甜品畫 美似仙境 tvboxnow.com: g2 g2 @0 s [9 e" G
未幾，Keith將奶白色的矽膠蓆鋪上吧桌，開始投入其創作世界。一點一點大小不一的藍色圓點是雲呢拿醬，如碎石般灰黃色、粉紅色的小顆粒，原來是蛋白餅和士多啤梨乾，還有那隨意鋪上面的海鹽百里香薄脆、桃酒啫喱、白桃慕絲及雜莓等，不消幾分鐘，平平無奇的矽膠蓆已化身成一幅立體畫，叫人賞心悅目。驚喜陸續有來，但見Keith在畫中央放置一個朱古力球，再倒入液態氮，畫作頓時幻化成煙霧瀰漫的仙境。忽然，他拿起朱古力球猛力敲向桌子，清脆聲響起過後，朱古力球就如花朵般，綻放出玫瑰花龍鬚糖和藍莓味分子雪糕，紫的紅的藍的綠的，拼湊成一幅震撼人心的優美圖畫，教人怎捨得將它吞下肚子？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W \+ o2 K' ~7 P' P: x0 n
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另一款甜品“Dumplings”也極具創意，雲吞皮煮熟後包上黑醋雜啤梨，淋上黑醋士多啤梨汁，與伴碟的蜜糖脆脆同吃，甜中帶微酸，非常醒胃。8 V7 D3 n% v; C O4 x
! X T; k5 U- h, W0 L Endless兩位用$288
a6 S) k5 b/ s0 _0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這幅甜品畫除視覺上夠震撼外，那冷、暖、軟、滑的口感一樣層次豐富，味蕾大滿足。# t J t5 [4 b4 q5 `. D @! |
. g7 Q7 } c) t" C Caramel Banana $78 - L: B x! I# {) o# ~% o8 N! ]
焦糖香蕉加朱古力蛋糕碎拌勻後搓成球狀，蘸麵包糠再炸，最後用焦糖拉成的花點綴，賣相精美。
$ v+ n/ k3 y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ B' ~; w6 U" a
 Ruby Peach $78 tvboxnow.com. f2 V& g( q3 e: N7 c" M
粉紅色是少女們最愛，這款外形如白桃的甜品，內裏有日本白桃製慕絲及白桃酒啫喱，鮮甜帶微微酒香。
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, ]7 y1 ]5 E" F% `8 |9 A. g. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Dumplings $88
7 s' `; v+ C0 t& @恍如一粒意大利雲吞，再淋上顏色如紅浙醋的黑醋士多啤梨汁，創意度十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ C' r) j9 @- t
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旺角彌敦道tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. x, a2 c- A) }: O
+ u0 v* o& @0 Wtvb now,tvbnow,bttvb「希望這裏的環境，能令食客忘卻都市煩憂。」
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5 Y: t4 u7 e# C8 \tvboxnow.com那個少女未幻想過自己是童話故事裏的公主？甫看到Le Dessert Palais精緻優雅的門面和華麗堂皇的巨型鳥籠裝飾，已被其深深吸引，怎能不動心？這間恍如夢境般的小店，是極少數能夠駐足旺角彌敦道的甜品舖，也正如店家的法文名字一樣，是「甜品殿堂」。「香港人生活忙碌，尤其在車水馬龍的彌敦道，想找個歇息地方也不易，希望這裏的環境，能令食客忘卻都市煩憂。」經理Stella說。店子以白色為主調，稍稍在牆上加幾隻金色雀鳥雕塑粉飾，簡約舒適，予人一種清麗脫俗之感。
# s: u% W R1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) S' f* O6 W8 [1 k) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心$108 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& ]) y7 q& e& }3 _2 }
粉紅色的脆脆波是由巴伐利亞奶油焗成，敲碎後是自家製的士多啤梨雪葩，可加入較酸的士多啤梨汁或較甜的白朱古力醬吃。tvboxnow.com& ^6 ]. T! Z, S4 N7 N3 S
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困惑$108
* M: k! H+ {* R9 \8 i最吸引人之處是開蓋後徐徐升起的一縷白煙，令人摸不清甜品的底細。tvb now,tvbnow,bttvb. x; M8 e" \$ G4 b- V$ W$ J: [$ ?
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甜品以「心情」為主題
4 ^9 P u$ c& H" U' y翻開餐牌，也見驚喜。甜品師Angus有超過15年製作甜品經驗，曾任職富麗華及君悅等五星級酒店，並於杜拜Zuma餐廳任糕點總廚3年，「一般甜品不能多於三種味道，日本人愛清淡，杜拜人重濃味，香港人則不能太酸太甜。」店家自創以「心情」為主題的甜品，包括開心、困惑、刺激、樂觀、空虛及憤怒等，光看名字未必能參透箇中玄機，但各款甜品賣相皆有酒店級水準，完全能滿足一眾「相機先食」的甜姐兒。以「困惑」為例，上桌時是個玻璃盅杯，摸不清它底細，打開蓋子，帶有淡淡木香的煙霧緩緩飄出，這是歐洲櫻桃木片造成的煙熏效果，主角是一球焦糖蜂蜜雪糕，底下鋪滿藍莓、焦糖開心果及用蜜糖浸過的車厘子，神秘感爆燈。「刺激」也很有趣，別以為只是單純一個用62% Weiss朱古力製成的球，淋上熱情果醬後便會慢慢溶化，藏在球裏的濃郁吉士及雲呢拿雪糕隨即露出，伴碟的爆炸糖遇上糖漿後，會發出霹靂啪勒的聲響，驚喜度及刺激度滿分。
* m% g! j' g' B g% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 }1 c+ g$ b* q
$ v( ?; _1 r' L7 o" n, f: a刺激 $108
- G/ k+ ~# I5 V4 K6 P% i' f, wAngus建議每一口也要包含雪糕、爆炸糖、熱情果醬及牛油脆脆，才能吃出豐富口感。
3 c/ n! u+ P. O, U7 V* N1 j+ e, {1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \9 o2 S8 ^3 \& S% r$ E8 k
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樂觀$108
& Y6 m0 w: o5 x( b3 j公仔箱論壇甜品花巧在於吃時需敲碎瓶口的薄脆肉桂片，再將青蘋果雪葩拌勻瓶內的肉桂金寶及白朱古力忌廉，一啖能吃出不同味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! U9 w* k6 e9 f- N: y3 c% e
& F+ u+ U, f3 w$ htvb now,tvbnow,bttvbLe Dessert Palais; }3 B2 V4 [# R( a& d
旺角彌敦道寬成樓
3 R3 O$ ~) G; c1 |9 Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ z4 y" n/ x. d
; J+ b) a5 f! J' G2 n& o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然開業時主打的彩色雞蛋仔暫時停售，但Polly說稍作改良後會再度推出。
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「聊聊天，我覺得頗開心的，因香港沒有一間雞蛋仔店有這種感覺。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 D, c t- F+ U" y
f( B: f# w0 u: Q1 r# j1 a4 I- gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋仔是童年回憶，也是本土街頭美食，但時代轉變，日新月異，雞蛋仔也不能再獨沽一味，要有不同口味和餡料，推陳出新才能賣個滿堂紅。上月中開業的Eat With Me，以七彩顏色的雞蛋仔作招徠，掀起熱潮，「我原本從事皮褸生意，皮褸也不只黑色，也可以彩色，為甚麼雞蛋仔不可以？」由調配蛋漿至烘雞蛋仔也親力親為的老闆Polly，說自己是個七十後雞蛋仔癡，愛吃較香口及有口感的，所以她炮製出來的雞蛋仔，也貫徹這種味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, J5 `) X7 \" m* t5 Z
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 Watermelon With Me $38
+ l( r9 Q/ B$ u7 a( t天時暑熱，店家也推出今期極之流行的原個鮮鑽西瓜，有汁飲有肉食，是解暑妙品。公仔箱論壇: p' s$ r, x/ o
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Egg Waffles $20（香蕉或花生醬味） 公仔箱論壇- n: Z* J' j# ?$ x
老闆特意為我們而設的混合版雞蛋仔，香蕉味和花生醬味各半，mix在一起非常美味。tvboxnow.com3 ^9 m3 P) i6 o
5 n$ o! N! V+ G9 S' @. F伴吃太陽蛋 鹹味雞蛋仔8 }3 ^0 x2 Y+ u2 S
Polly：「不是說笑，由當初決定做雞蛋仔到找舖位至簽約，前後不過五天時間。」由對雞蛋仔一竅不通至完美地烘好一底，前後也不過是十天時間而已，這門生意對她來說的確快。就算是一底普通雞蛋仔，她也要求甚高，堅持食材質素一定要好，選用來自日本的麵粉，加入切片蕉肉、花生碎，烘出蕉味、花生醬味雞蛋仔，入口軟綿煙韌，極富口感，還可選配煉奶及焦糖，單是雞蛋仔已極邪惡！好戲在後頭，店家另備兩款新派鹹味雞蛋仔，其中之一是“Bolognese With Me”，脆脆的雞蛋仔內包粒粒粟米，非常有嚼頭，再於面層放上有機免治肉碎、太陽蛋、意大利番茄及自製番茄醬等，賣相靚絕，「是立食，也可以是外帶，食客很多時會當正餐吃，吃完再加一份甜品，聊聊天，我覺得頗開心的，因香港沒有一間雞蛋仔店有這種感覺。」店家別出心裁，每兩月會加入新口味雞蛋仔，發揮無限創意。
8 Z. ], g- a# V; e9 w0 d' F7 _8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; G& `3 o, D/ m6 \( ~9 u/ J+ n2 n1 i
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The Crunchy $28
`6 }- Z/ p, ?" j$ i& n, I6 `tvb now,tvbnow,bttvb日本粟米片加棉花糖雪凍而成的可可脆，既煙韌又香脆，是店家自創小食。tvb now,tvbnow,bttvb9 B% c8 z* ?* Q1 D6 i1 a
! e4 J$ A/ X8 V3 D" U7 T, w |0 [# ytvboxnow.com Bolognese With Me $68
# o% V$ ?5 G; }2 B' n( k/ |' _; ^鹹味雞蛋仔在香港實屬少見，先刺穿太陽蛋，撕下一粒粒雞蛋仔蘸蛋汁及肉醬吃，回味無窮，只吃大半底已覺飽肚。公仔箱論壇; M2 q& k' ] M8 i( m
0 d% L" h, s u' @* ?tvb now,tvbnow,bttvbEat With Me
+ e+ Z2 t2 k1 M( {- F' {: Q& etvb now,tvbnow,bttvb旺角廣華街翠園大樓二期
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雪糕三文治 層層叠出美味
# E* i D* p! {tvboxnow.com明星踩入飲食界，這次輪到「大隻仔」溫家偉（圖），以自製曲奇餅雪糕三文治殺入旺角！在紐約長大的他曾在當地雪糕店打工，機緣巧合下遇上夢寐以求的意大利雪糕車，二話不說就將這創新的曲奇餅雪糕引入香港。店子取名Stacks，雖然雪糕暫時只有煙肉、玫瑰、香蕉冧酒、Cookie Monster等數款口味，但全部均用新鮮食材，用店內的雪糕機每日即製，賣完即止，而且配搭多元化，選好一款雪糕後，再選上下層曲奇餅，如紅莓芝士蛋糕、棒子醬及雙重朱古力等，最後再隨意選加toppings。曲奇餅入口比一般曲奇軟腍，相反雪糕就特意做得較硬身，方便大家相機食先。tvboxnow.com, C6 S" c; L# O9 e" ]4 R0 o4 ^4 m
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% [8 G: V/ R# z（左起）雙重朱古力曲奇加煙肉味雪糕$48、朱古力曲奇加Cookie Monster味雪糕$38、紅莓芝士味曲奇加玫瑰味雪糕$48。
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' c& u# M" |1 ctvboxnow.com這部意大利出產的雪糕車，就是令大隻仔決定開雪糕店的最大原因。
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7 e/ L! x9 `% e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" o& ^( ~% O, L3 {: n x' N% T
店名“Stacks”解「一層層堆積上去」，正如雪糕三文治般層層叠。公仔箱論壇* s! L' v, j" @( ?2 a
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Stackstvboxnow.com6 [. z; L9 d _* z6 ~0 G3 N' ]: @
旺角廣華街百利達廣場公仔箱論壇% A* \4 B) ?- M/ @9 G& o1 V
( f$ D1 A: n$ V F& ctvb now,tvbnow,bttvb韓國爆穀雪糕 登陸朗豪坊
2 N; V9 [" ]& W2 {tvboxnow.com過江龍，絕對不能輕視！以重量級爆穀雪糕迷倒一眾阿朱媽及港女遊客的韓國人氣雪糕店Sweet Monster，上周末正式在朗豪坊插旗。貫徹韓國本店cute爆主題，以趣致卡通公仔將店前小角落佈置得色彩繽紛，絕對能成為旺角一個打卡呃like的新熱點。爆穀雪糕的爆穀有五款口味，全部不經油炸，並含有膳食纖維，非常健康。首推招牌芝士焦糖味，一半鹹一半甜，一次過滿足兩個願望，味道夠過癮。店家連製作雪糕也一絲不苟，用韓國A級牛奶製，再混合爆穀一起吃，奶味濃郁，質感幼滑之餘又卜卜脆，口感一流。tvboxnow.com5 ` E! s: Z$ P
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芝士焦糖爆穀雪糕$39 tvboxnow.com) K. G6 R1 e, i, A
厚厚雪糕被芝士焦糖味爆穀包圍後，就如大雪山般，是正宗的Monster尺寸！
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Cookie Mountain$37 公仔箱論壇% n- _. w- \% Q+ A1 j
牛奶味雪糕可選不同配料，包括香草窩夫餅、朱古力餅乾及焦糖瑪奇朵碎粒，每款賣相也吸引。
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Sweet Monster是韓國第一家以雪糕車形式運作的甜品店，短短一年間已吸納無數粉絲並進駐百貨公司。
7 D' U3 w7 \9 z1 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 h- P: H( I8 W7 p
Sweet MonsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' ?+ I7 R0 w+ S' U) x
旺角朗豪坊三層
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其他必吃甜品
) V' S Z I4 M5 s( w( G) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i) G. `- N* k8 i! X( f; ^tvboxnow.com岩鹽焦糖厚焗鬆餅 $55
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香脆鬆餅 第一代新派甜品
# Z- u+ p! M/ ~. c3 K0 [tvboxnow.com手掌般大的日式鬆餅焗得香脆，內裏如海綿般軟腍，拌微鹹岩鹽醬吃，一試難忘。HeSheEat是白布街第一代新派甜品店之一，掀起一片講求賣相美的甜品熱潮。) _3 W# _; x" u. j8 N
7 @* ?, L1 s0 h+ G, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HeSheEattvb now,tvbnow,bttvb) G: d+ D( |1 ?
旺角白布街藝興大廈
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4 I1 P& n' N5 J L7 v) |tvb now,tvbnow,bttvb佛手柑吉士配草莓分子啫喱 $58
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O5 _ a- e }2 t4 t% O' etvb now,tvbnow,bttvb分子啫喱 賣相精緻 / b1 }) T0 u6 U. o; z7 ~6 ?
士多啤梨加入佛手柑，是由曾任高級酒店餅廚的師傅創作，中間夾着的士多啤梨分子啫喱由果肉打成，賣相及味道均有新鮮感。' r2 i0 b4 G% b3 w5 ~/ |. Y# _
% x' m- {8 V; ?/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Next Station Dessert. f% C; u, t# s
旺角黑布街
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: J* e2 t& u! G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 N# T6 Q f1 Z: U# M' q
Rainbow Soft Cream $50; O# P5 q# D5 `$ G# ~5 q2 `/ z
' x' J5 Q3 R4 U" q) P$ H6 j2 X彩虹雪糕 一次過試勻四種口味
$ @( ~4 f2 }& s. u1 d公仔箱論壇這家由日本女生開設的雪糕店，開業幾個月來也人氣高企，以大阪直送的雪糕漿新鮮即製，質感滑溜，更配以黑炭雪糕筒。本月中起更會推出彩虹雪糕，一次過試勻四款味道。
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4 ?$ p+ V- v4 f. Ttvboxnow.comCheck in Tokyo
1 x) d9 J; s/ K q* y1 e+ v! P旺角登打士街tvboxnow.com+ a( I8 A+ l u. E
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" u/ J4 |/ r! HCitrus Delight $600 F% T: G/ k8 G" f x* A
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精緻咖啡店 兼賣窩夫
$ ]0 \: {: i3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這別致咖啡室人頭湧湧，除精品咖啡外，形狀如咖啡豆的窩夫甜點同樣吸引，以帶苦澀味的檸檬皮加清新果肉，營造出如水洗咖啡味道的層次感。
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Knockbox Coffee Company
( a( L1 w+ ]/ C; ntvb now,tvbnow,bttvb旺角黑布街
2 P$ w- J# C+ q( v; h3 Ltvb now,tvbnow,bttvb9 F) Q$ m" G2 |6 l
) Z% E7 s- S( _! C) j% }0 o- FCool魔菠蘿盅 $458 i: J |3 Q# `$ e
/ _7 G3 X$ r1 T. B( j7 otvb now,tvbnow,bttvb立秋過後 吃菠蘿盅 tvb now,tvbnow,bttvb" C8 J, B6 M/ y: M6 n
立秋過後，是菠蘿的天下。店家推出的秋冬限定菠蘿盅，雕空的香水菠蘿內裝滿以果肉打成的沙冰，再鋪一層雜果及菠蘿粒，最後加一球雪球，大功告成。公仔箱論壇' n# ~; e, ^8 B Z) k* S
tvb now,tvbnow,bttvb7 _. v X# w5 m5 v# Z
Captain糖 旺角黑布街7 F9 n# h' A% U/ y) J1 g
. X( q* L# X5 g, w% otvb now,tvbnow,bttvb
$ m% e9 L# D# dtvb now,tvbnow,bttvb布朗尼棉花堡配雪糕 $68公仔箱論壇+ H! N8 m" N5 F1 h7 g- P* Q, j/ {
+ g& @, S/ I; O: w# ?- htvboxnow.com軟綿棉花糖 粉紅夢幻 tvboxnow.com- g" H( ?& o; |5 t$ t
粉紅色的棉花糖，既夢幻又甜蜜，絕對是走少女路線。老闆是三位年輕人，創作出這款fancy甜品，是希望人和人之間能透過「share食」，分享喜悅及打開話閘子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. X- s8 \* f5 x$ F) C/ V
- {6 s( Q) H8 XPheromone Dessert
; X* \4 m, ^5 f0 a8 {/ ^4 otvboxnow.com旺角白布街藝興大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x d" u1 ^7 v- a' R1 K
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石磨坊曾是香港人氣甜品店，因租金問題，旺角分店已全線結業。) S% O0 D, c g
4 |( f+ k' _! X5 R9 A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴租逼遷 15年甜品店失守
0 K/ f2 D, d0 v' h- e) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要數旺角新派甜品表表者，石磨坊必是其一，椰香芋泥涼粉、雪白甜如筒、香芒糯米卷是不少七八十後青葱回憶。1999年尾，石磨坊初進駐黑布街時，旺角只有大良八記及許留山等糖水舖，「最高峯時在旺角有六間分店，我們與紅磡的芝麻綠豆甜品屋，可算是香港當年首兩間較新式的甜品店。」石磨坊始創人蘇先生說。可惜，自開業以來，租金多倍半，最終亦因為「土地不足」和「租金高昂」問題，令石磨坊失守，於去年聖誕後結束旺角全線分店，現只剩粉嶺一間特許經營分店。「要放棄一直堅守的傳統製作，多少也會失望。租金高，生意難做，甜品店變相要玩gimmick，以創意吸客。」蘇先生還說，現今旺角大部份甜品店也是集團式經營、外國品牌或由年輕人開設，皆因他們有本錢博一鋪，而且以外帶即食為主，盡量減低經營成本。 |
發表於 2015-8-15 05:25 AM
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