骨骼是支撑身體的重要支柱，然而，隨着年紀漸長，骨骼也會因為各種因素而變得脆弱。補充鈣質有助強化骨骼，但原來一些微量礦物質對骨骼的組成亦十分重要，而偏食、飲食不均衡及過度減肥都可能會令人「缺礦」。
6 q' T7 c* m5 r7 a7 k3 t0 utvboxnow.com3 |; }; G* r$ d# O+ u
35 歲後骨質流失增快
% T3 f7 e, o t, h7 d
: `) ?, V3 P0 L4 f! G: P剛剛着「六」從工作退下來的李女士，最近做了身體檢查，沒有三高也沒有嚴重疾病，但就有骨質密度不足的情況。她說，因腸胃敏感故一向少喝奶類，不知有甚麼方法可以補充足夠的營養保住骨骼健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, t9 {& b' U$ y) K( U4 \4 T
- b1 e; s, y+ P/ ^* Vtvb now,tvbnow,bttvb英國註冊營養師潘仕寶指出，年輕時身體的造骨能力較強，骨質也因而一直增強，但到 35 歲過後，骨質流失的速度會快過造骨的速度，導致骨質密度逐漸下降而變得脆弱，尤其是婦女在更年期過後體內的雌激素下降，更會加劇骨質流失，增加患上骨質疏鬆及骨質的機會。tvboxnow.com g6 a" d9 i. N# s" X9 _
; K5 q: k" m0 d9 J$ J2 ftvboxnow.com她稱，鈣質有助維持骨質強度，而身體大部分的鈣質均存於骨骼中，但食物安全中心的研究數據顯示，九成七市民的鈣攝取量不足，只達世界衛生組織建議 3 至 4 成左右，相信與中國人少飲用奶類及奶製品有關。她指，有些人以為單靠飲豆漿便能補充足夠鈣質，惟普通豆漿所含的鈣質其實不多，改飲高鈣豆漿會較佳。tvboxnow.com v' ]/ C* [2 g* r
tvboxnow.com; Z- ?4 q$ [+ u! @/ Z9 t
鈣銅鎂錳影響骨骼構成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( \ I4 D0 S
公仔箱論壇3 `4 K5 q' }3 [( f+ A6 ]8 @: n
除了鈣質之外，部分微量礦物質亦會影響骨骼的構成。/ ^2 b, O2 R) l6 j$ R1 \* c) }
4 O w- ` I; l$ btvboxnow.com潘仕寶解釋，成熟的骨基質需要微量的礦物質來協助組成，例如銅會影響膠原蛋白的成熟過程，從而影響骨骼的組成和結構，而鎂則對骨骼的新陳代謝非常重要，缺鎂會減低骨質強度，令骨骼發育不良，影響成骨和破骨的平衡，至於錳就會協助身體製造結締組織，防止骨骼畸形。公仔箱論壇: d0 L, q+ |3 q0 s& d# S: F
3 }5 P) F% V. z: B& M" y- Q/ U4 B公仔箱論壇她引述美國加州大學的一項研究，指停經婦女同時補充 1,000 毫克的鈣及微量鋅、銅和錳等礦物質的一組，兩年後脊柱骨質密度提升 1.48%，而單單補充鈣就令骨質密度下降了 1.25%，而單是補充微量礦物質則密度亦下降了 1.89%，兩者均沒有補充的婦女，脊柱骨質密度則下跌了 3.53%，反映更年期後的婦女同時攝取鈣及微量礦物質，有助預防骨質流失。4 I3 u, ~1 c+ R# A
# r% a! G; W- ctvb now,tvbnow,bttvb攝取量不足多飲食習慣所致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 G8 a7 x4 L: G' z: k/ S
% V; t+ e4 l! X不過，港人在微量礦物質的攝取量未如理想。根據食安中心的數據，攝取銅不足的比率達 4 成半，而鎂及錳不足的人更高達 6 至 7 成。
2 l4 O7 T+ D% w2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ V2 m8 t/ J- N, p9 T( r+ B5 A- Y' G( t公仔箱論壇潘仕寶推算全港多達 100 萬人未能攝取足夠的鈣、銅、鎂及錳，而她認為這情況與港人的飲食習慣有密切關係，例如飲食不均衡、偏食及減肥等，都阻礙市民從膳食中攝取到所需的營養元素，長此下去或會增加罹患骨質疏鬆的風險。
, m4 V, C5 ]$ l0 l: B j公仔箱論壇
1 k2 y( s0 a0 f) |$ |- i e( Z3 ~tvboxnow.com她建議市民應透過改變飲食習慣，以便能夠從日常膳食中，攝取到更多鈣質及微量礦物質，若仍有不足則應諮詢專家意見，並可考慮服用營養補充劑。6 ?; v5 Y. H3 B8 C
) F1 w! _0 a7 ^( ~, ~" z: Htvboxnow.com---------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb, P @$ L" @* h- }& a
5 G4 ^; O9 J( E2 S: @# x, R* etvb now,tvbnow,bttvb40 萬人患骨質疏鬆2 p; N' T4 i' J# V, K
; g: C% M* {6 W( R( N公仔箱論壇骨質疏鬆症是一種慢性骨骼新陳代謝病症，成因是骨骼的骨質密度減少，導致骨骼結構變得脆弱，於是容易出現骨折，並常見於股骨、脊椎及前臂骨等位置，亦是引致長者殘障及失去活動能力的主要原因之一。
1 l5 ?$ f8 P0 {2 s+ N5 R公仔箱論壇
' N8 G% {( U5 ^6 N' J" V公仔箱論壇潘仕寶指出，根據本地研究結果，長者人口中有 35.8% 女性及 22% 男性患有骨質疏鬆症，即約有 30 萬名婦女及 10 萬名男士患病，並預料 15 年後女患者數目將會較現時增加逾 1 倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 p G; w" H
2 w3 W7 q3 T/ H- O- d- ]; I
---------------------------------
/ Q$ u/ C: }- D' B& B+ ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 a' U4 U8 ]% [3 _# m
保骨鈣質及微量礦物質來源
# [! z2 z: e- O* U% o2 otvboxnow.com
0 ~ [& n0 D; p/ ]; n" J* \( b公仔箱論壇鈣質：奶或奶類製品、高鈣豆漿，其他含高鈣的食物如白菜、羽衣甘藍、杏仁、白扁豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 W9 P" \9 O$ ^
) ^- y: K% ]* t! B5 _, J& ?( i公仔箱論壇銅：生蠔及其他貝殼類、全麥類、豆類、堅果、薯仔、深綠色蔬菜、乾果、可可、黑椒、酵母。
`( L6 \% g7 F5 d$ Q/ |+ z. r公仔箱論壇
7 u- j# U9 ~3 j. }tvboxnow.com鎂：豆類、堅果、全麥類、豆製品、綠葉蔬菜。1 y: a9 X; a9 ]5 I
公仔箱論壇- E6 h7 w* ^' M8 o) G
錳：茶、全麥類、堅果。 |
發表於 2015-8-15 11:09 AM
| 
